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Abacates recheados com salmão defumado e creme

Abacates recheados com salmão defumado e creme

Pratos principais

Meias abacate recheadas com uma salada de salmão defumado, aipo e cebola, cobertas com um molho cremoso e decoradas com amêndoas tostadas.

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Receita de Magalia, Panterka, Persino e outros 4 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Este prato fresco combina salmão defumado com abacate, servido em metades de abacate recheadas. A molho cremoso e as amêndoas torradas adicionam uma textura crocante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento—
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
  • Custo estimado19,52 € 4,88 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 6,59 €
  • 0,41 €
  • 1,02 €
  • 10,32 €
  • 0,13 €
  • 0,18 €
  • 0,03 €
  • 0,42 €
  • 0,37 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o salmão em fatias finas ou pique-o. Lave as cebolas e o aipo, e pique-os finamente. Corte os abacates ao meio, retire os caroços e raspe a polpa com uma colher. ≈ 8 min
  2. Regue a polpa do abacate com suco de limão siciliano e misture com a preparação de salmão. ≈ 4 min
  3. Preencha as metades do abacate, que já foram regadas com suco de limão siciliano, com esta salada. ≈ 10 min
  4. Em uma tigela, misture o creme azedo, a maionese e o ketchup. Tempere com sal, pimenta do reino e tabasco, e sirva em porções. Decore com amêndoas. ≈ 4 min

A conta

Abacates recheados com salmão defumado e creme

  • 300 g de salmão defumado6,59 €
  • 6 talos de aipo0,41 €
  • 5 a 6 cebolas novas pequenas1,02 €
  • 8 abacates bem maduros10,32 €
  • 4 colheres de sopa de suco de limão siciliano0,13 €
  • 4 colheres de sopa de maionese0,18 €
  • 2 colheres de sopa de ketchup0,03 €
  • Algumas gotas de molho Tabasco0,42 €
  • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas e torradas0,37 €
  • Sal, pimenta0,05 €

Total19,52 €

ou seja, 4,88 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Faca
  • colher
  • tigela
  • pequenas tigelas

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 g de salmão defumado
  • 6 talos de aipo
  • 5 a 6 cebolas novas pequenas
  • 8 abacates bem maduros
  • 4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 4 colheres de sopa de creme azedo (ou creme fresco)
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • Algumas gotas de molho Tabasco
  • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas e torradas
  • Sal, pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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