Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Avocado’s gevuld met gerookte zalm en room

Avocado’s gevuld met gerookte zalm en room

Voorgerechten

Avocado’s, gehalveerd, gevuld met een salade van gerookte zalm, celerie en ui, bedekt met een romige saus en versierd met geroosterde amandelen.

Foto vergroten

Recept van Magalia, Panterka, Persino en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze frisse schotel combineert gerookte zalm met avocado, geserveerd in halve avocado’s met garnering. De romige saus en de geroosterde amandelen zorgen voor een knapperige textuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd—
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeZonder bereiding
  • Geschatte kostprijs€ 19,52 € 4,88 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 6,59
  • € 0,41
  • € 1,02
  • € 10,32
  • € 0,13
  • € 0,18
  • € 0,03
  • € 0,42
  • € 0,37
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de zalm in fijne reepjes of hak hem. Was de verse ui en de selderij, en hak ze fijn. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schraap het vruchtvlees lichtjes los met een lepel. ≈ 8 min
  2. Besproei de avocado met citroensap en meng dit met het zalmbestand. ≈ 4 min
  3. Vul de helften van de avocado’s, die al zijn besprenkeld met citroensap, met deze salade. ≈ 10 min
  4. In een kom, meng de zure room, mayonaise en ketchup. Breng op smaak met zout, peper en Tabasco, en bedek vervolgens elke portie. Garneer met amandelen. ≈ 4 min

De rekening

Avocado’s gevuld met gerookte zalm en room

  • 300 g gerookte zalm€ 6,59
  • 6 stengels kervel€ 0,41
  • 5 à 6 kleine verse uiens€ 1,02
  • 8 rijpe, sappige avocado’s€ 10,32
  • 4 eetlepels citroensap€ 0,13
  • 4 eetlepels mayonaise€ 0,18
  • 2 eetlepels ketchup€ 0,03
  • Een paar druppels Tabasco-saus€ 0,42
  • 2 eetlepels gehakte, geroosterde amandelen€ 0,37
  • zout, peper€ 0,05

Totaal€ 19,52

of € 4,88 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g gerookte zalm
  • 6 stengels kervel
  • 5 à 6 kleine verse uiens
  • 8 rijpe, sappige avocado’s
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels zure room (of verse room)
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels ketchup
  • Een paar druppels Tabasco-saus
  • 2 eetlepels gehakte, geroosterde amandelen
  • zout, peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling