Receitas polonesas: 180 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Repolho, feijão e painço, prato de Natal polonês, Couve-flor gratinada com queijo e endro, Bolinhos de carne e legumes do pot-au-feu, Żur branco polonês com linguiça defumada…
Cozinhas do mundo
Nota média* 50/100Um prato tradicional de Natal da região de Podkarpackie: repolho fermentado, feijão branco e pão cozido lentamente, que devem ser deixados em repouso dura…
Nota média* 87/100Um couve-flor cozido parcialmente, gratinado com queijo ralado e farinha de rosca com noz-moscada, e finalizado com endro fresco logo antes de servir.
Nota média* 62/100Miniaturas de carne e legumes, provenientes do cozido, picados, unidos com ovo e farinha de rosca, dourados na frigideira e servidos com batatas e repolho.
Nota média* 56/100Uma sopa polonesa, com um sabor levemente ácido, feita com fermento de centeio, e recheada com bacon, linguiça defumada, batatas e cogumelos, enriquecida …
Nota média* 65/100Filetes de arenque em conserva, marinados durante a noite com uma compota de cebola feita com tomate em pó e páprica, servidos com um pão preto fresco e d…
Nota média* 84/100Filetes de salmão gratinados no forno, em uma creme suave com limão, e polvilhados com salsinha fresca: um prato simples, fácil de preparar e muito saboro…
Nota média* 81/100Filetes de salmão cozidos em papel alumínio com cebola, limão siciliano e ervas frescas, acompanhados de batatas assadas e um pouco de creme.
Nota média* 61/100Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.
Nota média* 87/100Filés de arenque marinados em azeite perfumado com manjericão, orégano e pimenta jamaicana, acompanhados de cebola: um prato de entrada polonês.
Nota média* 87/100Postas de salmão assadas sob papel alumínio, cobertas com um molho de queijo, alho, iogurte e salsinha, e gratinadas no forno por 15 minutos.
Nota média* 88/100Uma sopa rápida de tomates cozidos e picados, alho e salsinha refogados em óleo, temperada com caldo quente e limão siciliano.
Nota média* 90/100Um creme polonês à base de cenoura, maçã, cebola, curry e gengibre, ligado com creme de leite e gemas de ovo, e finalizado com cebolinha fresca.