Nota média* 45/100
Pratos
Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota
Os tortellis verdes de Émilie: massas frescas recheadas com ovos, espinafre, alface e ricota, cobertas com manteiga e queijo parmesão.
Receitas italianas
Receitas italianas: 119 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota, Tortelli de pera e ricota, Salada de batata à italiana com azeitonas e salsão, Espaguete com abobrinha e tomate-cereja…
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120 receitas
Nota média* 45/100
Nota média* 60/100
Pratos
Tortelli de pera e ricota
Tortelli recheados com uma creme de pera, ricota de ovelha e queijo pecorino, em uma massa à base de ovos. Um ravioli leve que combina com todos os tipos …
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de batata à italiana com azeitonas e salsão
Uma salada de batatas, aipo, pepino e azeitonas, temperada com um molho italiano de alho e polvilhada com orégano.
Nota média* 75/100
Pratos
Espaguete com abobrinha e tomate-cereja
Espaguete “al dente”, abobrinha ralada, tomates cereja e parmesão: um prato de massa fresco e leve, pronto em 40 minutos para duas pessoas.
Nota média* 42/100
Pratos
Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni)
Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.
Nota média* 46/100
Bebidas
Rosolio de chocolate (licor)
Um licor suave e agradável, ideal para quem prefere bebidas com baixo teor alcoólico.
Nota média* 40/100
Petisco
Rosamarina, caviar calabrês de peixinhos com pimenta
A sardella calabresa: alevinos de peixe misturados com pimenta forte e sal, envelhecidos por três meses em potes, para serem usados como recheio em brusch…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Roccocò, coroas napolitanas de avelã
Os “Rococo”, biscoitos de Natal napolitanos em formato de coroa: massa dura com amêndoas torradas, cítricos, flor de laranjeira e canela, dourada com gema…
Nota média* 85/100
Pratos
Macarrão ao pesto com batata e vagem
Um molho italiano tradicional, feito com manjericão, nozes e azeite de oliva, ideal para acompanhar massas.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Purcidduzzi, bolinhos de Natal com mel
Os doces de Natal do Salento: pequenas bolinhas de massa à base de azeite e anis, fritas e depois revestidas com mel ou vinho, e decoradas.
Nota média* 52/100
Pratos
Ensopado de cavalo ao molho de tomate
Descubra esta deliciosa receita de pequenas porções de carne de cavalo cozidas lentamente em um molho de tomate saboroso.
Nota média* 48/100
Petisco
Pettole do Salento, bolinhos de massa fermentada
As “pittule” da Puglia: bolinhos macios feitos com massa fermentada, fritos em azeite de oliva, podendo conter um pedaço de repolho, rabanete, anchovas, a…