Nota média* 46/100
Bebidas
Nocino (licor de nozes verdes)
A licor de Émilie-Romagne: nozes verdes colhidas no dia de São João, maceradas ao sol na grappa com limão siciliano, açafrão e canela, e depois adoçadas e…
Receitas italianas
Receitas italianas: 442 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Nocino (licor de nozes verdes), Mundeghili: almôndegas envoltas em repolho, Grissini, Fusilli ao molho de tomate com almôndegas de porco…
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442 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 49/100
Pratos
Mundeghili: almôndegas envoltas em repolho
Pequenas almôndegas picadas, envolvidas em repolho e cozidas em um caldo saboroso.
Nota média* 75/100
Petisco
Grissini
Pães finos e longos, crocantes, típicos da culinária piemontesa, ideais para acompanhar uma taça de vinho ou como petisco antes de uma refeição.
Nota média* 61/100
Pratos
Fusilli ao molho de tomate com almôndegas de porco
Descubra esta receita tradicional de massa belga, com um delicioso molho à base de almôndegas picadas.
Nota média* 58/100
Confeitaria
Fugassa de Páscoa, focaccia doce com amêndoas
A famosa “fugassa” veneziana de Páscoa: uma massa fermentada com manteiga, açúcar e gemas de ovo, amassada três vezes ao longo de cerca de dez horas, dour…
Nota média* 70/100
Pratos
Finanziera (ensopado piemontês de miúdos)
Um prato típico da região do Piémont: carne de vaca, vísceras e cristas de galo cozidos em manteiga, com acompanhamentos de legumes com vinagre, cogumelos…
Nota média* 41/100
Pratos
Filé-mignon ao vinho Madeira
Um prato saboroso e elegante, ideal para ocasiões especiais.
Nota média* 70/100
Pratos
Fileja com 'nduja, massa calabresa ao molho de tomate picante
Filejas, um tipo de massa calabresa enrolada, refogadas em um molho cremoso à base de "nduja, com cebola roxa de Tropea e tomate, servidas com queijo peco…
Nota média* 77/100
Pratos
Fettuccine com ostras e camarões
Uma receita de fettuccine frescas, servidas com ostras, camarões e rúcula.
Nota média* 77/100
Pratos
Ferricelli com nozes e farinha de pão torrada
Ferricelli com nozes e farinha de rosca, uma especialidade italiana da Basilicata, que são preparados com massas em formato de ferrão e nozes picadas.
Nota média* 83/100
Pratos
Fígado à veneziana
Receita de fígado de vaca cozido com cebola branca, ideal para um jantar especial.
Nota média* 70/100
Pratos
Farrata, pastéis de Manfredonia com trigo e ricota
Um prato tradicional de Manfredonia, a farinata é uma espécie de torta feita com trigo e farinha de trigo, recheada com queijo ricota e ervas.