Nota média* 95/100
Pratos
Rolinhos de presunto com porcini gratinados
Fatias grossas de presunto cozido enroladas em cogumelos porcini salteados com alho e salsinha, cobertas com molho branco e gratinadas.
Receitas italianas
Receitas italianas: 399 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Rolinhos de presunto com porcini gratinados, Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni), Rostin negaà, costeletas de vitela braseadas ao vinho branco à milanesa, Rosolio de chocolate (licor)…
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406 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 42/100
Pratos
Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni)
Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.
Nota média* 54/100
Pratos
Rostin negaà, costeletas de vitela braseadas ao vinho branco à milanesa
Um prato milanês: costelas de vitela empanadas, douradas em manteiga com alecrim e sálvia, desglasadas com vinho branco, e depois cozidas no forno por uma…
Nota média* 46/100
Bebidas
Rosolio de chocolate (licor)
Um licor suave e agradável, ideal para quem prefere bebidas com baixo teor alcoólico.
Nota média* 92/100
Sobremesas
Rosa do deserto (doce de cereal e chocolate)
Descubra esta deliciosa guloseima com sabor de chocolate e um design elegante em tons de rosa.
Nota média* 40/100
Petisco
Rosamarina, caviar calabrês de peixinhos com pimenta
A sardella calabresa: pequenos peixes temperados com pimenta forte e sal, fermentados por três meses em potes, para serem usados como recheio em bruschett…
Nota média* 71/100
Confeitaria
Roccocò, coroas napolitanas de avelã
Os “Rococo”, biscoitos de Natal napolitanos em formato de coroa: massa dura com amêndoas torradas, cítricos, flor de laranjeira e canela, dourada com gema…
Nota média* 72/100
Pratos
Risoto camponês com feijão borlotti e batatas
Um risoto italiano de campo: pancetta, cebola e aipo refogados, batatas cozidas em caldo com alecrim e alho, e, em seguida, feijão borlotti e arroz, adici…
Nota média* 81/100
Molhos
Pesto vermelho de amêndoas
Molho italiano para massas ou para recheio de pão, preparado com tomates secos e manjericão.
Nota média* 85/100
Pratos
Macarrão ao pesto com batata e vagem
Um molho italiano tradicional, feito com manjericão, nozes e azeite de oliva, perfeito para massas.
Nota média* 76/100
Pratos
Codornas assadas
Pombos italianos, cobertos com bacon, alecrim e salsa, assados no forno e depois refogados em vinho branco.
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Puttanaio (ensopado toscano de legumes)
Um delicioso ensopado de legumes, cozido com alecrim e ervas frescas, perfeito para as noites de inverno.