Receitas indianas: 207 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ladoo de farinha de grão-de-bico com açúcar e cardamomo, Falafel indiano de grão-de-bico e fava, Curry de cabra com papoula, Halva de pistache…
Cozinhas do mundo
Nota média* 79/100Bolinhas doces indianas: pequenas bolinhas feitas com purê de grão-de-bico e batatas fritas, mergulhadas em um xarope de açúcar, e enroladas com passas e …
Nota média* 75/100Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Nota média* 60/100Um curry bengali de carne de cabra, aromatizado com sementes de papoula, alho, gengibre e especiarias inteiras, cozido em panela de pressão.
Nota média* 71/100Um doce indiano aromático, com pistaches, khoya, cardamomo e açafrão, cozido lentamente em ghee, ideal para festas e ocasiões especiais.
Nota média* 60/100Um prato bengali cremoso de berinjela cozidas em água, amassadas com ovos cozidos, cebolas caramelizadas, especiarias e passas, para acompanhar arroz.
Nota média* 74/100Ovos cozidos em conserva com soja, depois cozidos em um molho aromático com canela, cardamomo e cebola caramelizada, prontos em pouco tempo.
Nota média* 74/100Um curry de ovos cozidos indiano: ovos levemente cortados e dourados, cozidos em um molho de cebola, tomate, iogurte e especiarias temperadas com garam ma…
Nota média* 66/100Um khichuri bengali feito com arroz, lentilhas e legumes, aromatizado com folhas jovens de grenadilha adicionadas no final do cozimento: nutritivo e com u…
Nota média* 68/100Um curry leve do Bengala: camarões, abobrinha e batatas cozidas em um caldo aromático com especiarias, gengibre e coentro.
Nota média* 73/100Um curry bengali com abóbora, batata, abóbora e bolinhos de lentilha, temperado com gengibre, alho e açafrão. Ideal para acompanhar com arroz quente.
Nota média* 81/100Estas galettes indianas, feitas com farinha de trigo e sorgo, são ricas em fibras e sem glúten. São preparadas com água fervente e depois assadas em uma c…
Nota média* 74/100Pequenas batatas fritas crocantes, temperadas com amendoim, folhas de curry e especiarias chat: um petisco típico da culinária bengali.