Receitas indianas: 262 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pulissery de manga madura, iogurte e coco, Frango ao curry indiano, Vinho caseiro de tâmara, Semiya kesari, aletria doce com leite e ghee no micro-ondas…
Cozinhas do mundo
Nota média* 80/100Um curry do Kerala com mangas doces cozidas em especiarias, combinadas com coco ralado e cominho moído, seguido de iogurte, e finalizado com um toque de m…
Nota média* 95/100Experimente esta deliciosa receita de frango com curry, um prato aromático e saboroso, perfeito para as noites em família.
Nota média* 65/100Um vinho caseiro do Kerala: tâmaras picadas, xarope de açúcar, levedura e especiarias, fermentados por 3 a 4 semanas em um recipiente, depois filtrados e …
Nota média* 100/100Um doce keralês rápido e delicioso: aletria grelhada cozida no leite no micro-ondas, adoçada, enriquecida com ghee e cardamomo, e finalizada com castanhas…
Nota média* 67/100Porco vindaloo: carne cozida em panela de pressão com vinagre e especiarias, dourada em ghee, e depois cozida em um molho à base de cebola, tomate e pimen…
Nota média* 77/100Croquetes do Kerala: folhas de amaranto, cenoura, couve, feijão e ervilha refogados com especiarias, misturados com batata amassada e farinha de pão, empa…
Nota média* 74/100Ovos cozidos em conserva com soja, depois cozidos em um molho aromático com canela, cardamomo e cebola caramelizada, prontos em pouco tempo.
Nota média* 92/100Um curry bengali: queijo paneer dourado em óleo, batatas cozidas em um molho de cebola, gengibre, alho, tomate e especiarias em óleo de mostarda, finaliza…
Nota média* 75/100Falafels de grão-de-bico e favas, aromatizados com alho e especiarias, fritos em fogo baixo e servidos com molhos e suco de tamarindo, com um sabor bem ma…
Nota média* 98/100O curry de pimenta de Hyderabad: pimentas verdes cozidas com mostarda, feno-grego e curry, tudo em um molho de coco, sementes de gergelim e amêndoas torra…
Nota média* 82/100Um curry de legumes do Kerala: cenoura, feijão, batata e ervilhas pré-cozidos, cozidos em um molho de tomate e cebola temperado, enriquecido com pasta de …
Nota média* 99/100Um chutney indiano muito picante: vinte pimentas verdes misturadas com uma boa quantidade de hortelã, alho e suco de limão siciliano, pronto em cinco minu…