Vinho caseiro de tâmara
Um vinho caseiro do Kerala: tâmaras picadas, xarope de açúcar, levedura e especiarias, fermentados por 3 a 4 semanas em um recipiente, depois filtrados e …
Este vinho de manga é uma bebida natural deliciosa, preparada com mangas doces, açúcar e água. É ideal para as noites de verão ou como aperitivo.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso168 h
- Total168 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofermentação
- Custo estimado3,05 € 0,76 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 2,58 €
- 0,35 €
- 0,12 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte as tâmaras e coloque-as em um pote grande e limpo de vidro ou cerâmica. ≈ 8 min
- Dissolva o açúcar na água e despeje sobre as tâmaras. ≈ 3 min
- Adicione as especiarias de jasmim e a canela, se desejar. ≈ 3 min
- Dissolva o fermento em um pouco de água morna, deixe-o descansar por 10 minutos, e então adicione-o à mistura.
- Feche a garrafa e agite uma vez por dia com uma colher limpa. ≈ 4 min
- Após 3 a 4 semanas, filtre através de um pano e despeje em uma garrafa limpa. ≈ 3 min
- Deixe descansar por mais 1 a 2 meses: o vinho ficará ainda melhor.
A conta
Vinho caseiro de tâmara
- 500 g de tâmaras sem caroço2,58 €
- 500 gramas de açúcar0,35 €
- 1/2 colher de chá de fermento biológico seco0,12 €
Total3,05 €
ou seja, 0,76 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Garrafa de vidro ou cerâmica
- com revestimento de tecido.
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