Nota média* 88/100
Pratos
Batata assada no papel-alumínio
Uma batata assada em papel alumínio, no forno ou na churrasqueira, cortada e recheada com manteiga, queijo ou molho.
Receitas holandesas
Receitas holandesas: 111 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Batata assada no papel-alumínio, Filosoof, gratinado holandês de sobras de carne, Ninhos de passarinho de carne e ovos, Vla holandesa de baunilha…
- 111receitas
- 46 minem média
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111 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 84/100
Pratos
Filosoof, gratinado holandês de sobras de carne
Um clássico gratin holandês com sobras de carne, batatas e cebola caramelizada, coberto com um molho e gratinado com farinha de rosca, servido com compota.
Nota média* 62/100
Pratos
Ninhos de passarinho de carne e ovos
Duas formas holandesas de servir “ninhos” de carne recheados com ovo: grelhados sobre carne cozida ou envolvidos em carne moída, empanados e cobertos com …
Nota média* 67/100
Sobremesas
Vla holandesa de baunilha
Uma creme holandesa aveludada com baunilha, preparada com leite infusionado com a gema, gemas de ovo e amido de milho, ideal para ser consumida bem gelada.
Nota média* 68/100
Confeitaria
Pão integral de abóbora
Um pão integral macio, de cor alaranjada, preparado com purê de abóbora, fermentado em três etapas e assado por 45 minutos em forno bem quente.
Nota média* 70/100
Pratos
Fondue bourguignonne, carnes e molhos para mergulhar
A fondue de carne holandesa: cubos de carne bovina, suína, frango e vitela mergulhados em óleo quente, para serem degustados com três molhos.
Nota média* 63/100
Confeitaria
Vlaai do Limburgo com frutas frescas
A torta de Limbourg: uma massa macia e fofa, recheada com frutas frescas, como morangos, cerejas, ameixas ou maçãs, assada no forno e servida após esfriar.
Nota média* 70/100
Pratos
Erva-doce no forno com frango, creme e pastis
Um gratin de erva-doce e pedaços de frango dourados na manteiga, coberto com creme, com um toque de pernod e gratinado com queijo parmesão ralado, servido…
Nota média* 78/100
Petisco
Bitterballen, croquetes de vitela à holandesa
Pequenas bolinhas de carne de vaca com queijo gouda, crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com caldo e roux, ideais como aperitivo.
Nota média* 92/100
Bebidas
Leite quente com biscoitos amargos (bitterkoekjesmelk)
Um leite quente tradicional holandês, suave e com aroma de amêndoa, preparado com biscoitos amargos triturados e um pouco de mel, para celebrar o dia de S…
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bitterkoekjesvla, creme holandês com amaretti
Uma sobremesa holandesa antiga: uma creme aveludada com leite e ovos, aromatizada com biscoitos amargos moídos, a ser servida morna ou à temperatura ambie…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Zabaione de vinho tinto com especiarias de São Nicolau
Um sobremesa holandesa com os aromas de São Nicolau: um creme de vinho tinto espesso, com canela e cardamomo, servido em pequenas taças para 4 pessoas.