Vlaai do Limburgo com frutas frescas
A torta de Limbourg: uma massa macia e fofa, recheada com frutas frescas, como morangos, cerejas, ameixas ou maçãs, assada no forno e servida após esfriar.
A Vlaai é a sobremesa típica da região de Limburg. Sua massa, feita com fermento, recebe frutas da estação, geralmente frescas. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso1 h 30 min
- Total2 h 30 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado14,16 € 1,77 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,25 €
- 0,11 €
- 0,18 €
- 0,16 €
- 0,01 €
- 13,45 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a levedura com um pouco de leite morno. ≈ 4 min
- Prepare uma massa com farinha de trigo, banha de porco, açúcar, fermento e o restante do leite morno. ≈ 3 min
- Misture bem, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora em um local quente.
- Volte a massa novamente, e depois espalhe-a para cobrir todo o fundo de uma forma para quiche (cerca de 32 cm). Retire o excesso de massa com um rolo, faça pequenos furos com um garfo e deixe descansar novamente.
- Cubra a massa com frutas frescas, cortadas em pedaços, se necessário. ≈ 10 min
- Asse em forno préaquecido a 200-220 °C por 25 a 35 minutos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva como está. A sobremesa com chantilly é possível, mas não é a forma tradicional. ≈ 2 min
A conta
Vlaai do Limburgo com frutas frescas
- 250 g de farinha de trigo0,25 €
- 15 g de fermento biológico fresco0,11 €
- 20 gramas de banha de porco ou manteiga0,18 €
- 10 cl de leite morno0,16 €
- 1 colher de sopa de açúcar0,01 €
- 500 g de frutas frescas: morangos, cerejas, ameixa, damasco, groselhas, maçãs ou peras13,45 €
Total14,16 €
ou seja, 1,77 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Forma para waffle de 32 cm
- rolo para modelar
- garfo
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