Nota média* 52/100
Confeitaria
Baguetes caseiras de casca crocante
Uma massa de baguete que foi fermentada duas vezes, moldada em longos formatos cilíndricos e assada no forno com água, para obter uma crosta dourada e cro…
Receitas francesas
Receitas francesas: 282 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Baguetes caseiras de casca crocante, Molho holandês, Confit de pato, Espaguete com frutos do mar…
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284 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 85/100
Molhos
Molho holandês
Um molho holandês cremoso, com manteiga, limão siciliano e gemas de ovo, preparado em banho-maria e batido com um fouet, que combina perfeitamente com pei…
Nota média* 17/100
Pratos
Confit de pato
Receita tradicional belga para preparar um confit de pato saboroso e macio.
Nota média* 78/100
Pratos
Espaguete com frutos do mar
Experimente este prato requintado de espaguete com frutos do mar, com um aroma e sabor deliciosos.
Nota média* 63/100
Pratos
Seitan com tupinambo
Uma receita deliciosa de seitan cozido com tupinambo, cenoura e cebola, perfeita para os amantes da culinária vegetariana.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Salada das Landes
Experimente esta salada provençal sofisticada, com ganso confitado e magret seco.
Nota média* 79/100
Sobremesas
Macarons de chocolate
Experimente estes macarons com sabor de chocolate, uma sobremesa deliciosa e elegante.
Nota média* 71/100
Pratos
Escalopes de vitela à moda do Franco-Condado, presunto defumado, comté e vinho do Jura
Experimente esta deliciosa receita de carne de veado Comtois, perfeita para um jantar especial. Sirva com macarrão ou batatas.
Nota média* 64/100
Pratos
Paleta de cordeiro em crosta grelhada
Cordeiro envolto em uma marinada de mostarda e ervas, seguido por uma crosta de farinha de rosca grelhada, resultando em uma textura crocante.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Torta de Vic
Torta festiva com queijo Tomme frais, feita em casa, com um sabor doce e baunilha, assada em forno muito quente sobre uma massa podre.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Torta de pinoles
Torta de creme de confeiteiro com limão siciliano, com bolinhos dourados assados no forno, sobre uma base de massa amanteigada.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Açúcar de arroz fermentado
Xarope doce e açucarado, obtido através da germinação do trigo e posterior fermentação com arroz cozido, ideal para ser utilizado em sobremesas.