Receitas escandinavas: receitas fáceis passo a passo

Risalamande (arroz-doce dinamarquês com amêndoas)

O doce de Natal dinamarquês: arroz doce cozido até ficar macio, adoçado e com sabor de baunilha, resfriado e depois coberto com chantilly, com uma amêndoa…

⏱ 3 h 35 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,52 €/pessoa

Nota média* 71/100

Pratos

Tortinhas da Carélia e leipäjuusto

Dois pratos típicos finlandeses: mini tortas de Karelândia feitas com farinha de centeio, recheadas com arroz ou purê, e o “leipäjuusto”, um queijo dourad…

⏱ 1 h 40 min
👩‍🍳 Média
💶 0,50 €/pessoa

Nota média* 95/100

Pratos

Raggmunkar, panquecas suecas de batata

Panquecas suecas de batata ralada, ligadas com ovo, leite e farinha de trigo, fritas em manteiga na frigideira, com cebola opcional.

⏱ 35 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,83 €/pessoa

Nota média* 95/100

Bebidas

Bebida proteica de banana com sementes

Um shake proteico vegetal com banana, proteína de soja, gergelim, sementes de trigo e amêndoas, misturado com leite de aveia.

⏱ 5 min
👩‍🍳 Fácil
💶 1,42 €/pessoa

Nota média* 81/100

Sobremesas

Bolo gelado de Solveig com café e Daim

Um bolo sueco com cobertura de merengue: uma base de merengue coberta com uma mousse de creme, ovos, café e Daim, congelada.

⏱ 3 h 25 min
👩‍🍳 Fácil

Nota média* 93/100

Confeitaria

Bolo de ruibarbo

Um bolo rápido de ruibarbo crocante, com uma massa simples de ovos, açúcar e farinha de trigo, polvilhado com pedaços de manteiga e açúcar cristal, assado…

⏱ 45 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,38 €/pessoa

Nota média* 87/100

Pratos principais

Sopa de abóbora com maçã e gengibre

Uma sopa cremosa de abóbora com maçã, capim-limão, gengibre e limão siciliano, batida para uma textura suave: doce, aromática e reconfortante.

⏱ 50 min
👩‍🍳 Fácil

Nota média* 53/100

Sobremesas

Sopa de ruibarbo com morango e baunilha

Uma sobremesa sueca, fresca e saborosa: ruibarbo cozido em um xarope de baunilha, combinado com amido e misturado com morangos frescos, para servir gelado.