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Bolo gelado de Solveig com café e Daim

Bolo gelado de Solveig com café e Daim

Sobremesas

Um bolo sueco com cobertura de merengue: uma base de merengue coberta com uma mousse de creme, ovos, café e Daim, congelada.

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Receita de Vanished user 8345627, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este bolo sueco, com cobertura de glacê, é feito sobre uma base de merengue, coberta com uma camada de creme chantilly, café e pedaços de chocolate Daim. É recomendado que seja armazenado no congelador.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso3 h
  • Total3 h 25 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentocongelamento
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,60 €
  • 0,03 €
  • 0,08 €

Preparo

  1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme branco. ≈ 4 min
  2. Pique finamente o Daim e misture-o com o café morno. ≈ 8 min
  3. Bata a creme em uma tigela. ≈ 4 min
  4. Incorpore delicadamente a mousse de ovos e o café à mistura de creme. ≈ 4 min
  5. Coloque a base de merengue em uma forma. ≈ 3 min
  6. Despeje a mistura gelada sobre o merengue. ≈ 3 min
  7. Mantenha no congelador por pelo menos 3 horas.

Utensílios

  • forma
  • travessa
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 camada de merengue
  • 3 gemas de ovo
  • 50 gramas de açúcar
  • 100 ml de café morno
  • 2 pacotes de barras Daim Doubles (aproximadamente 60g)
  • 300 ml de chantilly

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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