Receitas escandinavas: 282 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Kjøttkaker, almôndegas norueguesas ao molho escuro, Räksoppa, creme sueco de camarão com vinho branco e creme, Massa com açafrão, camarões e azeitonas pretas, Sopa de ruibarbo com morango e baunilha…
Cozinhas do mundo
Nota média* 75/100O prato tradicional norueguês: discos de carne moída, temperados com ovo e água, dourados em manteiga e depois cozidos em um molho escuro, servidos com ba…
Nota média* 65/100Um creme sueco: caldo feito com cascas de camarão, cenoura, aipo, rabanete, cebola, tomate e vinho branco, emulsionado com creme de leite e farinha de tri…
Nota média* 47/100Massas frescas coloridas, temperadas com açafrão, servidas com camarões marinados em alho e piri-piri, acompanhadas de azeitonas pretas e salsinha fresca.
Nota média* 53/100Uma sobremesa sueca, fresca e saborosa: ruibarbo cozido em um xarope de baunilha, combinado com amido e misturado com morangos frescos, para servir gelado.
Nota média* 30/100Prepare um caldo de carne de boi ou de vaca para uma sopa saborosa e rica em sabor.
Nota média* 62/100Um buffet sueco: fatias finas de rosbife, recheadas com uma creme de gorgonzola e queijo fresco com cebola roxa, acompanhadas de palitos de aipo, enrolado…
Nota média* 17/100O prato norueguês tradicional: carne de vaca (ou alce) e legumes raízes picados, cozidos lentamente até ficarem macios, sem desmancharem. Duas versões.
Nota média* 95/100Frutas cozidas em água adoçada, combinadas com amido de batata para criar um creme sueco, leve e morno, ideal para servir como sobremesa.
Nota média* 56/100Um caramelo sueco macio, cozido lentamente com açúcar, creme, manteiga e xarope, até obter uma consistência firme. Cortado em quadrados e embalado.
Nota média* 95/100Molho sueco à base de manteiga de rancida, farinha de trigo e suco da carne, ideal para acompanhar pratos de carne e batatas.
Nota média* 42/100Rolinhos suecos de veado jovem, recheados com bacon e passas, cozidos em vinho tinto e mel, servidos com um molho cremoso de alecrim.
Nota média* 46/100Um tipo de embutido sueco de caça: veado, carne magra, bacon e batatas picadas, processados com leite e especiarias, moldados, salgados durante a noite e …