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Massa com açafrão, camarões e azeitonas pretas

Massa com açafrão, camarões e azeitonas pretas

Pratos

Massas frescas coloridas, temperadas com açafrão, servidas com camarões marinados em alho e piri-piri, acompanhadas de azeitonas pretas e salsinha fresca.

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Receita de Mr Shark, Averater, Max Speed, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Essas massas frescas com açafrão são douradas e perfumadas. Combinam muito bem com camarões marinados em alho e pimenta, e azeitonas pretas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo40 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 20 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentopanela e refogado
  • Custo estimado20,48 € 5,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Pouca lactose

Ingredientes

4 pessoas
  • 5,48 €
  • 5,10 €
  • 8,88 €
  • 0,18 €
  • 0,36 €
  • 0,48 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Primeiro, elimine o açafrão com as claras das gemas, e depois prepare a massa de acordo com a receita básica. ≈ 4 min
  2. Descasque os camarões e coloque-os em uma tigela com o alho amassado, o piri-piri picado e azeite de oliva. Deixe marinar em temperatura ambiente enquanto prepara a massa.
  3. Cozinhe a massa por 3 a 5 minutos em bastante água com sal, e depois escorra.
  4. Refogue rapidamente os camarões com o óleo da marinada, adicione as azeitonas e misture com a massa.
  5. Sirva em pratos quentes e finalize com salsinha picada. ≈ 10 min

A conta

Massa com açafrão, camarões e azeitonas pretas

  • 1 grama de açafrão5,48 €
  • 1 receita de massa fresca (aproximadamente 300g de farinha de trigo e 3 ovos)5,10 €
  • 500 g de camarões com casca8,88 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva0,36 €
  • salsinha picada para decorar0,48 €

Total20,48 €

ou seja, 5,12 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • máquina para fazer massa
  • panela
  • panelas

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 grama de açafrão
  • 1 receita de massa fresca (aproximadamente 300g de farinha de trigo e 3 ovos)
  • 500 g de camarões com casca
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta piri-piri seca, finamente picada
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 20 azeitonas pretas
  • salsinha picada para decorar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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