Nota média* 95/100
Confeitaria
Biscoitos com geleia de framboesa
Pequenos biscoitos de margarina, cortados com um polegar e recheados com geleia de framboesa, assados por 14 minutos, fáceis de preparar com as crianças.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Biscoitos com geleia de framboesa, Gravlax, salmão marinado com endro, Pão caseiro básico com cereais, Dedos de suspiro com chocolate amargo…
- 296receitas
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296 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 65/100
Pratos
Gravlax, salmão marinado com endro
Salmão escandinavo marinado: filé esfregado com sal, açúcar, alecrim, coentro, pimenta do reino e endro, marinado por três dias na geladeira e depois cort…
Nota média* 72/100
Pratos
Pão caseiro básico com cereais
A receita básica de um pão caseiro, com fermento biológico fresco e farinha de trigo de sua preferência, é a seguinte: misturar os ingredientes, sovar, de…
Nota média* 68/100
Confeitaria
Dedos de suspiro com chocolate amargo
Bolas de merengue com sabor de cacau, secas por uma hora a 120 °C, e depois mergulhadas parcialmente em chocolate amargo derretido em banho-maria, para que…
Nota média* 52/100
Sobremesas
Geleia de laranja caseira, lenta e límpida
Uma geleia de laranja caseira, preparada lentamente durante quatro a cinco horas antes da adição do açúcar, até obter uma geleia clara e translúcida.
Nota média* 68/100
Pratos
Sopa sueca de lagostins com endro
Uma sopa sueca com camarões: carapaças trituradas para o caldo, combinada com farinha de trigo, temperada com creme, endro e pimenta do reino de Cayenne.
Nota média* 70/100
Pratos
Kroppkakor de Öland com batata crua
Bolinhos de batata crua ralada e batata cozida, recheados com bacon e cebola fritos, e depois cozidos lentamente em água salgada.
Nota média* 56/100
Sobremesas
Kola, caramelo sueco de creme
Um caramelo sueco macio, cozido lentamente com açúcar, creme, manteiga e xarope, até obter uma consistência firme. Cortado em quadrados e embalado.
Nota média* 76/100
Pratos
Almôndegas suecas com mirtilo-vermelho
Bolinhos de carne e porco macios, feitos com pão embebido em leite, dourados em manteiga e servidos com batatas e amoras.
Nota média* 71/100
Confeitaria
Pãezinhos suecos de leite e manteiga
Pães macios, feitos com leite e manteiga, com uma massa macia e dourada, preparados sem fermento. Ótimos frescos ou aquecidos no dia seguinte.
Nota média* 72/100
Confeitaria
Brytbröd: pãezinhos suecos com sementes
Pães redondos suecos, feitos com leite, fermento e açúcar, dourados com ovo batido e polvilhados com sementes de papoula ou gergelim, ideais para o café d…
Nota média* 55/100
Sobremesas
Brynost de Bohuslän, queijo de leite cozido
Queijo sueco do Bohuslän, feito com leite não homogeneizado, coagulado com coalho, escorrido em um pano, moldado, assado e depois grelhado em fatias.