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Pão caseiro básico com cereais

Pão caseiro básico com cereais

Pratos

A receita básica de um pão caseiro, com fermento biológico fresco e farinha de trigo de sua preferência, é a seguinte: misturar os ingredientes, sovar, de…

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Receita de Chrizz, Mr Shark, Norrgubben lar seg inte stoppe av blokkeringar :P e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta receita básica de mingau de trigo pode ser adaptada a qualquer tipo de farinha de trigo e a qualquer líquido que você tenha em casa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso1 h 40 min
  • Total2 h 30 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno
  • Custo estimado0,69 € 0,09 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,18 €
  • 0,01 €
  • 0,50 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Adicione a levedura ao recipiente e, em seguida, adicione o líquido. ≈ 3 min
  2. Adicione o sal, as especiarias, a farinha de trigo e o óleo (se estiver usando), e misture bem. ≈ 4 min
  3. Amasse a massa bem, de preferência com uma batedeira. ≈ 10 min
  4. Deixe a massa descansar sob um pano de prato por cerca de 1 hora.
  5. Modele um pão. ≈ 10 min
  6. Deixe-o assar por mais cerca de 40 minutos em uma assadeira, sob um pano de prato.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 175 °C por cerca de 30 minutos.
  8. Deixe o pão esfriar em uma grade.

A conta

Pão caseiro básico com cereais

  • 25 g de fermento biológico fresco0,18 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • Entre 480 e 540 gramas de farinha de trigo, de acordo com a preferência (trigo, centeio, integral, etc.)0,50 €

Total0,69 €

ou seja, 0,09 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • batedeira
  • placa
  • grade

Antes de começar

Ingredientes

  • 25 g de fermento biológico fresco
  • 1 colher de chá de sal
  • 30 cl de líquido a escolher (água, leite, cerveja, leite condensado, água para cozinhar batatas, leite)
  • Entre 480 e 540 gramas de farinha de trigo, de acordo com a preferência (trigo, centeio, integral, etc.)
  • Especiarias a escolher (cominho, anis, manjericão, raspas de laranja amarga, cebola ou alho)
  • Ingredientes opcionais (uvas passas, xarope, óleo de canola, manteiga, linhaça, queijo, ovo, nozes, sementes de girassol)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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