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Einfaches Haushaltsbrot mit Getreide

Einfaches Haushaltsbrot mit Getreide

Hauptgerichte

Das Grundrezept für hausgemachtes Brot, mit frischer Hefe und Mehl nach Wahl, wird geknetet, zweimal unter einem Tuch aufgegessen und bei 175 °C gebacken.

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Rezept von Chrizz, Mr Shark, Norrgubben lar seg inte stoppe av blokkeringar :P und 3 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses einfache, vielseitige Teigbrot lässt sich mit allen Mehlsorten und Flüssigkeiten zubereiten, die Sie zur Hand haben.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit1 Std. 40 Min.
  • Gesamt2 Std. 30 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeBackofen-Garen
  • Geschätzte Kosten0,62 € 0,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

8 Personen
  • 0,18 €
  • 0,01 €
  • 0,43 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verteilen Sie die Hefe gleichmäßig im Behälter, und fügen Sie dann die Flüssigkeit hinzu. ≈ 3 Min.
  2. Fügen Sie Salz, Gewürze, Mehl und Öl (falls verwendet) hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
  3. Kneten Sie den Teig gründlich, vorzugsweise mit einer Küchenmaschine. ≈ 10 Min.
  4. Lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang unter einem Tuch ruhen.
  5. Brot formen. ≈ 10 Min.
  6. Lassen Sie ihn noch etwa 40 Minuten auf einem Rost, abgedeckt mit einem Tuch, weiter backen.
  7. Backen Sie das Gericht bei 175 °C für etwa 30 Minuten.
  8. Lassen Sie das Brot auf einem Gitter abkühlen.

Die Rechnung

Einfaches Haushaltsbrot mit Getreide

  • 25 g frische Hefe0,18 €
  • 1 Teelöffel Salz0,01 €
  • 480 bis 540 g Mehl nach Wahl (Weizen, Roggen, Vollkorn, etc.)0,43 €

Gesamt0,62 €

das sind 0,08 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 25 g frische Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 30 ml einer beliebten Flüssigkeit (Wasser, Milch, Bier, Buttermilch, Wasser zum Kochen von Apfelkuchen, Milch)
  • 480 bis 540 g Mehl nach Wahl (Weizen, Roggen, Vollkorn, etc.)
  • Auswahl an Gewürzen (Kumin, Anis, Fenchel, bittere Orangenschale, Zwiebel oder Knoblauch)
  • Auswahl an Toppings (Mandeln, Sirup, Rapsöl, Butter, Leinsamen, Käse, Ei, Walnüsse, Sonnenblumenkerne)

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