Nota média* 63/100
Confeitaria
Floresta Negra, bolo alemão de cereja e kirsch
O clássico alemão: bolo de chocolate, cerejas embebidas em kirsch e chantilly, em camadas, decorado com raspas de chocolate, para 8 pessoas.
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 347 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Floresta Negra, bolo alemão de cereja e kirsch, Rocambole com creme de limão, Creme bávaro de baunilha, Mousse de chocolate com creme irlandês Baileys…
- 347receitas
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347 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole com creme de limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme batido de limão siciliano, perfeito para o lanche: o contraste entre a maciez e a frescura cítrica.
Nota média* 61/100
Sobremesas
Creme bávaro de baunilha
Uma sobremesa cremosa, feita com leite aromatizado com baunilha, gemas de ovo e creme batido, que deve ser refrigerada por algumas horas.
Nota média* 59/100
Sobremesas
Mousse de chocolate com creme irlandês Baileys
Uma sobremesa simples, mas impressionante: mousse de chocolate amargo aromatizada com Baileys, coberta com chantilly e bolinhas crocantes Giotto.
Nota média* 52/100
Pratos principais
Rollmops caseiros de arenque marinado
Filetes de arenque marinados em vinagre, enrolados em pepino e cebola cru, e depois conservados em um pote com um caldo ácido temperado.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Bolo alemão de queijo fresco com massa de cacau
Um bolo alemão com massa crocante de chocolate, recheado com uma creme de queijo fresco batido com baunilha e coberto com pedaços de massa triturada: o Zu…
Nota média* 68/100
Culinária vegetariana
Nhoque de beterraba, cogumelos e espinafre
Nhoque caseiro de beterraba e batata, fritos em azeite de oliva e servidos com cogumelos e brotos de espinafre.
Nota média* 66/100
Sobremesas
Sorvete de banana com leite de coco
Um sorvete cremoso de banana e leite de coco, preparado com uma base de creme de baunilha. Aproximadamente 1 litro, para usar na sorveteira ou no congelad…
Nota média* 80/100
Confeitaria
Muffins de banana, chocolate e queijo fresco
Muffins macios com chocolate e gotas de chocolate, cobertos com uma cobertura de queijo fresco amassado e banana: um lanche delicioso para acompanhar o ca…
Nota média* 70/100
Pratos principais
Sopa de escargots de Baden
Uma sopa cremosa de batatas e alho no caldo, com um toque de creme azedo, ervas frescas e caracóis. Um prato tradicional que vale a pena experimentar como…
Nota média* 71/100
Pratos
Crepes à Liesel, presunto, aspargos e gouda
Crepes alemãs, preparadas na frigideira: meia fatia de presunto, algumas aspargos e queijo gouda meio curado, dobradas e cozidas com a tampa fechada até o…
Nota média* 60/100
Pratos principais
Salada de macarrão à alemã (Nudelsalat)
A salada de macarrão típica dos churrascos alemães: macarrão tipo “cotovelo”, ovo cozido, salsicha cozida, pimentos em conserva e pimentão vermelho, tudo …