Nota média* 88/100
Confeitaria
Bolo macio de banana
Um bolo de banana macio e suavemente doce, assado em uma forma de bolo inglês, e ainda delicioso quando servido quente com manteiga fresca ou geleia.
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 347 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bolo macio de banana, Almôndegas de Berlim com maçã e cebola ao molho, Pão de maçã, uvas-passas e avelãs, Brioches enrolados com creme de confeiteiro e uvas-passas…
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347 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 84/100
Pratos
Almôndegas de Berlim com maçã e cebola ao molho
Bolinhos de carne moída com mostarda, servidos em fatias de maçã grelhada, acompanhados de um molho de cebola saboroso e um toque de alecrim.
Nota média* 50/100
Confeitaria
Pão de maçã, uvas-passas e avelãs
Pão de maçã macio e aromático, com passas, amêndoas e rum, preparado na noite anterior e assado no forno por cerca de uma hora e meia, coberto com papel a…
Nota média* 60/100
Confeitaria
Brioches enrolados com creme de confeiteiro e uvas-passas
Uma massa fofa e aerada, recheada com creme de confeiteiro de baunilha e passas, cortada em formato de caracóis, assada e coberta com manteiga.
Nota média* 63/100
Confeitaria
Floresta Negra, bolo alemão de cereja e kirsch
O clássico alemão: bolo de chocolate, cerejas embebidas em kirsch e chantilly, em camadas, decorado com raspas de chocolate, para 8 pessoas.
Nota média* 84/100
Sobremesas
Creme de ruibarbo
Uma sobremesa alemã de primavera: rab des pôrre cozido com açúcar e baunilha, combinado com ovos batidos, resfriado e depois levemente aerado com chantill…
Nota média* 97/100
Confeitaria
Massa de pão de ló com fermento químico
Massa leve para biscoitos, com ovos separados, manteiga derretida e fermento químico em pó, o que a torna ainda mais leve e arejada, ideal para bolos e ro…
Nota média* 75/100
Confeitaria
Rocambole com creme de limão
Um biscoito enrolado, leve, recheado com uma creme batido de limão siciliano, perfeito para o lanche: o contraste entre a maciez e a frescura cítrica.
Nota média* 99/100
Culinária vegetariana
Maultaschen vegetarianas gratinadas
Maultaschen (raviolis típicos da região de Schwabia), cobertos com um molho cremoso e de tomate, gratinados no forno com queijo: um prato vegetariano rápi…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Frutas vermelhas do verão gratinadas com creme de mascarpone
Uma sobremesa quente para o verão: mirtilos e framboesas cobertos com uma creme leve de mascarpone e limão siciliano, gratinados no forno e servidos imedi…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Salada de beterraba e lentilha vermelha
Uma salada de beterrabas picadas, lentilhas vermelhas, cebola fresca e ervas frescas, temperada com um molho de vinagre e mel, e muito refrescante.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa fria de cerveja e maçã
Uma sopa alemã à base de cerveja de trigo, maçãs doces, canela e limão siciliano, cozida rapidamente e servida bem gelada. Sabor frutado e leve.