Nota média* 90/100
Pratos
Purê de batata saboroso
A purê alemão de forma correta: batatas cozidas no vapor ou em água, amassadas com um espremedor de batatas (nunca com um liquidificador), misturadas com …
Receitas alemãs
Receitas alemãs: 332 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Purê de batata saboroso, Rote Grütze, sobremesa de frutas vermelhas, Chutney de damasco com gengibre, cúrcuma e vinho branco, Sopa fria de cerveja e maçã…
- 332receitas
- 48 minem média
- 260fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas399
- Receitas alemãs332
- Receitas francesas282
- Receitas escandinavas282
- Receitas indianas242
- Receitas espanholas240
- Receitas americanas232
- Receitas polonesas180
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas158
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas101
- Receitas húngaras71
- Receitas belgas64
- Receitas chinesas64
- Receitas tex-mex e mexicanas57
- Receitas inglesas52
- Receitas japonesas48
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas32
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças19
- Receitas mediterrâneas18
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
332 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 88/100
Sobremesas
Rote Grütze, sobremesa de frutas vermelhas
Uma sobremesa de verão da Alemanha do Norte: frutas vermelhas cozidas em açúcar, com um pouco de amido, para servir frescas com uma calda de baunilha, cha…
Nota média* 76/100
Molhos
Chutney de damasco com gengibre, cúrcuma e vinho branco
Um chutney com inspiração indiana: damascos descascados, cebola refogada, gengibre, mostarda em pó, açafrão e pimenta, cozidos por 45 minutos em vinho bra…
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa fria de cerveja e maçã
Uma sopa alemã à base de cerveja de trigo, maçãs doces, canela e limão siciliano, cozida rapidamente e servida bem gelada. Sabor frutado e leve.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Bolo mousse de pêssego, queijo fresco e iogurte
Um bolo mousse alemão: um biscoito leve, assado em uma forma removível, coberto com pedaços de pêssego e uma mousse de queijo fresco batido, iogurte de ba…
Nota média* 93/100
Pratos
Batatas salteadas à alemã
As “Bratkartoffeln” alemãs: batatas fritas na frigideira, douradas e aromatizadas com ervas, acompanhadas de bacon defumado e um ovo batido, para uma refe…
Nota média* 64/100
Confeitaria
Floresta negra
Um clássico da confeitaria alemã, o “Schwarzwälder” é um bolo com cerejas e chocolate.
Nota média* 84/100
Confeitaria
Bolo de nozes com ameixas secas
Um bolo alemão rico: nozes trituradas, passas, cacau e chocolate ralado, aromatizado com um toque de rum, assado em uma forma removível.
Nota média* 83/100
Pratos
Peito de pato com chutney de abacaxi e leite de coco
Um toque havaiano no inverno: medalhões de pato com padrões, selados do lado da pele e depois assados no forno com um chutney de abacaxi com gengibre, pim…
Nota média* 81/100
Pratos principais
Alcachofras recheadas com toucinho e salsinha, braseadas no caldo
Tempere as alcachofras com uma mistura de bacon e salsinha, para um delicioso prato de entrada.
Nota média* 95/100
Pratos
Tofu e brócolis na frigideira
Uma receita simples e saborosa de tofu e brócolis refogados, perfeita para uma refeição rápida.
Nota média* 93/100
Petisco
Salada de arenque matjes com maçã e creme
Um prato de arenque alemão: filés de matjes em pedaços, misturados com maçãs e cebola roxa, combinados com uma creme de queijo fresco batido e chantilly c…