Receitas turcas: 158 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sosisli sandviç, sanduíche turco de salsichas ao molho de tomate, Baklava, Hoşaf, compota turca de damascos secos para beber, Club sandwich à turca…
Cozinhas do mundo
Nota média* 95/100O sanduíche “sosisli”, um lanche de rua turco: salsichas cozidas em um molho de tomate com manteiga, servidas em um pequeno pão com alface, batatas fritas…
Nota média* 59/100Sobremesa mediterrânea com nozes e mel, a baklava é um clássico da confeitaria oriental.
Nota média* 91/100Damascos secos reidratados e depois cozidos em água com um pouco de açúcar, até ficarem macios, servidos bem frios com o seu suco.
Nota média* 93/100Uma receita clássica, adaptada com presunto, frango, queijo e salada.
Nota média* 92/100Uma sobremesa turca simples: ameixas secas cozidas em um xarope levemente ácido, servidas bem frescas com seu suco.
Nota média* 49/100Uma sopa turca: feijão branco demolhado durante a noite, cozido em caldo com cebola, triturado e depois ligado com um molho de tomate e farinha.
Nota média* 94/100Bolinhos de massa à base de chantilly em pó, com óleo, açúcar de confeiteiro e pistaches moídos, decorados com uma pitada de pistache, assados por 15 a 20…
Nota média* 88/100Uma sopa suave e cremosa de frango, perfeita para os dias frios.
Nota média* 83/100Uma receita tradicional turca, macia e perfumada com krem peynir (queijo cremoso).
Nota média* 96/100Uma sopa turca: cenoura e aipo cozidos e amassados em purê, temperados com um roux à base de óleo, realçados com caldo e aromatizados com hortelã seca, se…
Nota média* 65/100Uma sopa turca nutritiva: cabeça e pés de cordeiro cozidos por muito tempo, desfiados, e depois misturados com gemas de ovo, limão siciliano e farinha de …
Nota média* 75/100Sobremesa tradicional turca, estas massas macias e aromáticas são servidas mornas.