Baklava

Preparo

1. Misture os frutos secos com a canela em pó. ≈ 4 min
2. Derreta a manteiga em uma panela. ⏱ ≈ 7 min
3. Forre uma forma com papel manteiga. ≈ 3 min
4. Conte as folhas de filo e divida-as em oito pacotes; coloque o primeiro sobre o papel. ≈ 3 min
5. Divida os frutos secos em sete porções. ≈ 3 min
6. Espalhe a pasta de manteiga e polvilhe com frutas secas picadas. ≈ 4 min
7. Cubra com outra camada de linha e repita o processo até que todas as folhas sejam cobertas. ≈ 3 min
8. Corte a baklava em oito pedaços em formato de estrela, como as pontas de uma bandeira britânica. ≈ 8 min
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. ⏱ 25 min
10. Em uma panela limpa, ferva a baunilha, o mel, o açúcar e a água até obter cerca de 240 ml de um xarope espesso. ⏱ ≈ 10 min
11. Deixe o baklava e o xarope esfriarem, e então regue cada pedaço com a mesma quantidade de xarope. ⏱ ≈ 20 min