Baklava

Preparación

1. Coloque las nueces y la canela en un procesador de alimentos. ≈ 3 min
2. Mezcle las nueces hasta obtener un polvo fino. ≈ 4 min
3. Pon la mantequilla en una cacerola y derrítela. ≈ 3 min
4. Forre un molde para hornear con papel de horno. ≈ 3 min
5. Determine la cantidad de láminas de masa filo y divídala entre ocho. ≈ 3 min
6. Coloque una octava parte de la hoja sobre la bandeja para hornear. ≈ 3 min
7. Divida las nueces cortadas en siete porciones del mismo tamaño. ≈ 3 min
8. Cubra la masa de hojaldre con mantequilla y una parte de las nueces picadas. ≈ 3 min
9. Coloque la última porción de masa de hojaldre sobre la hoja cubierta de mantequilla y nueces picadas. ≈ 3 min
10. Repita los pasos 7 y 8 hasta que haya utilizado todas las hojas de masa filo. ≈ 3 min
11. Corte la baklava en ocho trozos, de forma radial, como la bandera británica. ≈ 8 min
12. El baklava se horneó durante 25 minutos a 180 °C. ⏱ 25 min
13. En otro recipiente, mezcle el extracto de vainilla, el miel, el azúcar y el agua. ≈ 4 min
14. No utilice el mismo vaso de batidora que usó para derretir la mantequilla. ⏱ ≈ 7 min
15. Calentar los cuatro ingredientes en la olla hasta que formen una sustancia viscosa de aproximadamente 240 ml. ⏱ ≈ 10 min
16. Espere a que el baklava y el almíbar se enfríen. ⏱ ≈ 20 min
17. Vierte el almíbar sobre el baklava. ≈ 3 min
18. Asegúrese de que cada capa del baklava reciba una cantidad igual de almíbar. ≈ 3 min
19. ¡Disfruten! ≈ 3 min