Baklava

Przygotowanie

1. Umieść orzechy i cynamon w kielichowym mikserze. ≈ 3 min
2. Wymieszaj orzechy, aż uzyskasz gładką, proszkową konsystencję. ≈ 4 min
3. Umieść masło w misce i rozpuść je. ≈ 3 min
4. Przykryj formę do pieczenia papierem do pieczenia. ≈ 3 min
5. Określ liczbę arkuszy ciasta filo i podziel ją przez osiem. ≈ 3 min
6. Połóżcie połowę arkusza papieru do pieczenia na blacie. ≈ 3 min
7. Podziel orzechy na siedem równych kawałków. ≈ 3 min
8. Przykryj ciasto filo roztopionym masłem i częścią posiekanych orzechów. ≈ 3 min
9. Połóż osiem pozostałych kawałków ciasta filo na blasze, pokrytej masłem i posiekanymi orzechami. ≈ 3 min
10. Powtórz kroki 7 i 8, aż zużyjesz wszystkie arkusze ciasta filo. ≈ 3 min
11. Pokrój baklavę na osiem kawałków, w sposób okrągły, podobnie jak flagę Wielkiej Brytanii. ≈ 8 min
12. Baklava pieczono przez 25 minut w temperaturze 180 °C. ⏱ 25 min
13. W innym słoiku, wymieszaj ekstrakt waniliowy, miód, cukier i wodę. ≈ 4 min
14. Nie używaj tego samego miksera, którego używałeś do rozpuszczania masła. ⏱ ≈ 7 min
15. Podgrzewaj wszystkie cztery składniki w rondelku, aż połączą się i utworzą gęstą masę o objętości około 240 ml. ⏱ ≈ 10 min
16. Czekaj, aż baklava i syrop ostygną. ⏱ ≈ 20 min
17. Polej baklawę syropem. ≈ 3 min
18. Upewnij się, że każda warstwa baklawy otrzymuje równą ilość syropu. ≈ 3 min
19. Życzę udanego korzystania! ≈ 3 min