Kuru erik hoşafı, ameixas secas em calda à turca
Uma sobremesa turca simples: ameixas secas cozidas em um xarope levemente ácido, servidas bem frescas com seu suco.
Na Turquia, o “hoşaf” (um tipo de bebida doce) é frequentemente servido com arroz e pratos festivos. Estas ameixas secas, cozidas em um xarope leve, são apreciadas frias, em colher, com seu sabor característico.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso1 h
- Total1 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado1,54 € 0,39 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,40 €
- 0,14 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque as ameixas secas em uma tigela e lave-as. ≈ 2 min
- Coloque-os em uma panela com a água. ≈ 3 min
- Cozinhe por 10 minutos em fogo alto.
- Diminua o fogo, adicione o açúcar e o ácido cítrico, e mexa até que estejam completamente dissolvidos. ≈ 4 min
- Deixe cozinhar por mais cerca de 20 minutos, e depois desligue o fogo.
- Despeje o hoshaf em uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente, e depois na geladeira. Sirva bem gelado.
A conta
Kuru erik hoşafı, ameixas secas em calda à turca
- 1 xícara de ameixas secas1,40 €
- 1 xícara de açúcar0,14 €
Total1,54 €
ou seja, 0,39 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- panela
- colher
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