Kuru erik hoşafı, türkische Backpflaumen in Sirup
Ein einfaches türkisches Dessert: Pflaumen, die in einer leichten, säuerlichen Sirup gekocht wurden, serviert frisch mit ihrem Saft.
In der Türkei werden die Backpflaume oft zu Reisgerichten und festlichen Mahlzeiten serviert. Diese gekochten Backpflaume in einer leichten Sirup werden kalt, mit einem Löffel, zusammen mit ihrem aromatischen Saft genossen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten1,68 € 0,42 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,40 €
- 0,28 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Legen Sie die Backpflaume in eine Schüssel und waschen Sie sie. ≈ 2 Min.
- Geben Sie sie in eine Schüssel mit Wasser. ≈ 3 Min.
- Garen Sie die Zutaten für 10 Minuten bei hoher Hitze.
- Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie den Zucker und die Zitronensäure hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie das Gericht weitere 20 Minuten köcheln, dann stellen Sie die Hitze ab.
- Gießen Sie die Suppe in eine Schüssel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie die Suppe sehr frisch.
Die Rechnung
Kuru erik hoşafı, türkische Backpflaumen in Sirup
- 1 Glas Backpflaume1,40 €
- 1 Messlöffel Zucker0,28 €
Gesamt1,68 €
das sind 0,42 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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