Kuru erik hoşafı, prugne secche allo sciroppo alla turca
Un dolce turco semplice: albicocche secche cotte in un sottosuola leggero e acidulo, servite fresche con il loro succo.
In Turchia, i datteri secchi sono spesso accompagnati da riso e piatti festivi. Questi datteri secchi, cotti in uno sciroppo leggero, vengono gustati freddi, con un cucchiaio, e il loro succo aromatico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,45 € 0,86 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,95 €
- 0,50 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete le uvetta in una ciotola e lavatela. ≈ 2 min
- Metteteli in una pentola con l’acqua. ≈ 3 min
- Cuocere per 10 minuti a fuoco alto.
- Riduci la fiamma, aggiungi lo zucchero e l’acido citrico, e mescola fino a quando non si saranno sciolti. ≈ 4 min
- Lasciate cuocere per altri 20 minuti circa, quindi spegnete il fuoco.
- Versare il hoşaf in una ciotola e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, quindi in frigorifero; servirlo ben freddo.
Il conto
Kuru erik hoşafı, prugne secche allo sciroppo alla turca
- Una tazza di uvetta secca2,95 €
- Una tazza di zucchero0,50 €
Totale3,45 €
cioè 0,86 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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