Nota média* 92/100
Sobremesas
Brownies de nozes com sorvete
Experimente estes brownies macios com nozes, perfeitos para uma sobremesa deliciosa e refrescante, acompanhada de uma camada de sorvete.
Receitas turcas
Receitas turcas: 152 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Brownies de nozes com sorvete, Cacık (iogurte turco com pepino), Geleia de amora à turca, Borç çorbası, borsch à turca com carne e beterraba…
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158 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 95/100
Pratos principais
Cacık (iogurte turco com pepino)
O cacık turco: pepino ralado misturado com iogurte diluído em água fria, com alho, endro, sal e hortelã seca, servido fresco com um fio de azeite de oliva.
Nota média* 48/100
Sobremesas
Geleia de amora à turca
Uma geleia simples de amoras turcas: amoras maceradas por 24 horas em sua própria quantidade de açúcar, depois cozidas e finalizadas com uma pitada de áci…
Nota média* 40/100
Pratos
Borç çorbası, borsch à turca com carne e beterraba
O borscht turco: um caldo de carne cozido lentamente, com beterraba em palitos, cenoura, cebolinha, aipo, repolho e batatas, servido com uma colher de cre…
Nota média* 77/100
Pratos principais
Bezelye çorbası, creme de ervilha à turca
Um velouté turco: ervilhas cozidas com cebola, alface e salsa, trituradas, temperadas com caldo de carne e levemente ligadas com um molho à base de tomate.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Beyin çorbası, sopa turca de miolo de vitela
Uma sopa turca tradicional: cérebro de vaca cozido, sem a membrana, refogado com cebola, ligado com farinha de trigo e cozido no caldo de carne com um pou…
Nota média* 96/100
Pratos
Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha
Peixe moído, seja com faca ou no processador, misturado com ovo, farinha de rosca, cebola, alho, salsinha, cominho e pimenta, moldado em bolinhas e frito …
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa de peixe turca com limão e ovo
Uma sopa turca: peixe (preferencialmente robalo) cozido em caldo de legumes, combinado com gemas de ovo, limão siciliano e farinha de trigo, e depois pica…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Acıbadem kurabiyesi de chocolate, macarons turcos de avelã e amêndoa
Biscoitos turcos sem farinha: claras de ovo batidas em neve firme, açúcar de confeiteiro, chocolate ralado, avelãs e amêndoas moídas, assados em pequenas …
Nota média* 89/100
Sobremesas
Suflê de chocolate
Um soufflé de chocolate turco: chocolate derretido em leite quente, combinado com gemas e roux, e depois aerado com claras em neve. Assado por 10 minutos …
Nota média* 82/100
Sobremesas
Bolo Çelik Palas de cacau e coco
Uma torta de chocolate clássica e deliciosa, perfeita para um lanche em família ou entre amigos.
Nota média* 90/100
Pratos principais
Sopa turca de aveia (çapa çorbası)
Uma sopa quente e saborosa, feita com aveia, legumes e leite, perfeita para os dias frios.