Nota média* 74/100
Sobremesas
Abóbora no leite de coco com açúcar de palma
Uma sobremesa tailandesa reconfortante: pedaços de abóbora cozidos em leite de coco doce com açúcar de palme, com um toque de sal fino.
Receitas tailandesas
Receitas tailandesas: 102 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Abóbora no leite de coco com açúcar de palma, Pad see ew de porco, Khua kling, curry seco do sul da Tailândia, Frango salteado com gengibre à tailandesa (gai pad khing)…
- 102receitas
- 48 minem média
- 70fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas421
- Receitas alemãs339
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas287
- Receitas espanholas252
- Receitas indianas248
- Receitas americanas238
- Receitas polonesas192
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas67
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas60
- Receitas inglesas60
- Receitas japonesas49
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
102 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 52/100
Pratos
Pad see ew de porco
Macarrão de arroz largo, refogado com molho shoyu preto, carne marinada, brócolis e ovo, levemente caramelizado no wok.
Nota média* 70/100
Pratos
Khua kling, curry seco do sul da Tailândia
Carne finamente picada, refogada em seco com uma pasta de especiarias à base de pimenta, capim-limão, açafrão e cumquat, típica da região sul da Tailândia.
Nota média* 91/100
Pratos
Frango salteado com gengibre à tailandesa (gai pad khing)
O Gai Pad Khing é um prato tailandês tradicional, uma deliciosa mistura de cogumelos e gengibre.
Nota média* 77/100
Pratos
Kai phat met mamuang, frango salteado com castanha-de-caju e pimentas secas
O prato tailandês clássico: amendoim e pimenta secos fritos, frango grelhado, depois refogado com alho, coberto com molho de ostras, molho shoyu e açúcar,…
Nota média* 62/100
Pratos
Gai golae, frango grelhado com molho de coco
Frango do pescador do sul da Tailândia: frango marinado com cebola, alho e gengibre, grelhado e regado várias vezes com um molho de coco com pimenta seca,…
Nota média* 70/100
Pratos
Kaeng nopphakao, curry tailandês antigo das nove joias
Um curry tailandês tradicional sem leite de coco: carne de porco, camarões e três tipos de peixe cozidos em um caldo de pimenta, cebola e alho picados, co…
Nota média* 48/100
Pratos
Pho de porco à tailandesa
Receita tradicional belga de feijão de porco, um prato cozido com osso de porco e especiarias.
Nota média* 64/100
Pratos
Panang de porco (phanaeng mu)
Curry panang tailandês: carne cozida em creme de coco, com pasta de curry panang, temperada com molho de peixe e açúcar de coco, aromatizado com frutto da…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Foi thong krob, ninhos crocantes de fios de ouro em calda
Uma versão crocante do “foi thong”, um doce tailandês feito com fios de gema de ovo: os fios de ouro são revestidos com um xarope espesso, reduzido até se…
Nota média* 86/100
Pratos
Phat phrik khing: porco salteado com curry vermelho e vagem
Um prato tailandês sem molho: barriga de porco confitada em sua própria gordura, pasta de curry vermelho com gengibre, feijão kilomètre, molho de peixe, a…
Nota média* 95/100
Pratos
Phat kaphrao, porco moído salteado com manjericão-sagrado e ovo frito
O “Kha Phat”, um prato clássico da culinária de rua tailandesa: carne de porco moída refogada em fogo alto com alho, pimenta e manjericão sagrado, tempera…