Receitas italianas: receitas fáceis passo a passo

Tortelli de abóbora (tortelli di zucca)

Massa fresca recheada com abóbora, amaretti, parmesão e noz-moscada, servida com manteiga e parmesão: uma especialidade de Reggio Emilia e Mantua.

⏱ 2 h 10 min
👩‍🍳 Difícil
💶 1,90 €/pessoa

Nota média* 49/100

Pratos

Tortellacci recheados com castanhas

Raviolis italianos em formato de quadrados, recheados com castanhas, purê de abóbora, cacau e alchermes, servidos com sal e azeite de oliva, ou com xarope…

⏱ 1 h 50 min
👩‍🍳 Difícil
💶 0,91 €/pessoa

Bolo de margherita macio com sabor de limão

Nota média* 83/100

Confeitaria

Bolo margherita macio de limão

Um bolo italiano muito macio, leve devido à farinha e perfumado com raspas de limão, polvilhado com açúcar de confeiteiro: ideal para o lanche.

⏱ 1 h 45 min
👩‍🍳 Fácil
💶 0,45 €/pessoa

Nota média* 60/100

Pratos

Tortelli de pera e ricota

Tortelli recheados com uma creme de pera, ricota de ovelha e queijo pecorino, em uma massa à base de ovos. Um ravioli leve que combina com todos os tipos …

⏱ 1 h 5 min
👩‍🍳 Difícil
💶 1,14 €/pessoa

Rote de Carpino (cordeiro assado, batatas e lampascioni)

Nota média* 42/100

Pratos

Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni)

Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.

⏱ 1 h 10 min
👩‍🍳 Média
💶 5,47 €/pessoa

Nota média* 46/100

Bebidas

Rosolio de chocolate (licor)

Um licor suave e agradável, ideal para quem prefere bebidas com baixo teor alcoólico.

⏱ 45 h 5 min
👩‍🍳 Média

Nota média* 40/100

Petisco

Rosamarina, caviar calabrês de peixinhos com pimenta

A sardella calabresa: alevinos de peixe misturados com pimenta forte e sal, envelhecidos por três meses em potes, para serem usados como recheio em brusch…