Receitas italianas: 399 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Parmigiana di melanzane, berinjela gratinada com muçarela, Ensopado de seitan com legumes, Dourada assada sobre batatas, tomate-cereja, azeitonas e pinoles, Pato ao vinho Raboso com cogumelos silvestres sobre polenta…
Cozinhas do mundo
Nota média* 45/100Fatias de berinjela salgadas, empanadas e fritas, sobrepostas com mussarela em um molho de tomate com ervas, polvilhadas com parmesão e gratinadas no forn…
Nota média* 71/100Receita simples de refogado de seitan com cebola, cenoura e aipo.
Nota média* 51/100O bacalhau italiano assado: um peixe dourado recheado com ervas, alho e limão siciliano, assado no forno sobre uma cama de batatas e cebola, com tomates c…
Nota média* 22/100Um peito de pato enrolado em bacon, temperado com ervas, dourado com alecrim, flambado com grappa, cozido com legumes, vinho tinto Raboso, cogumelos e tom…
Nota média* 42/100Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.
Nota média* 41/100Um prato saboroso e elegante, ideal para ocasiões especiais.
Nota média* 19/100Gratin do sul da Itália: berinjela, batatas fritas, molho de tomate com manjericão, mussarela e parmesão, para servir morno ou frio.
Nota média* 42/100O famoso risoto milanês com açafrão: arroz cremoso, cozido em caldo quente e vinho, com carne de vaca, manteiga e parmesão, servido de forma muito aveluda…
Nota média* 64/100Massa em formato de conchas, banhada em um molho cremoso de creme, presunto e caranguejo, pronta em apenas 25 minutos, ideal para uma refeição rápida e sa…
Nota média* 18/100Um mousse de bacalhau com curry, coberto com purê de batata, salada russa e maionese, servido em uma coroa de gelatina transparente: um prato festivo que …
Nota média* 48/100Um prato típico de Salento, na região de Puglia: pequenos caracóis brancos cozidos lentamente com cebola, tomate, louro e orégano.
Nota média* 45/100Um risoto cremoso com salmão: arroz para risoto branco, vinho branco, caldo de peixe adicionado aos poucos, pedaços de salmão e queijo parmesão ralado par…