Nota média* 81/100
Molhos
Pesto vermelho de amêndoas
Molho italiano para massas ou para recheio de pão, preparado com tomates secos e manjericão.
Receitas italianas
Receitas italianas: 411 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pesto vermelho de amêndoas, Macarrão ao pesto com batata e vagem, Codornas assadas, Puttanaio (ensopado toscano de legumes)…
- 415receitas
- 58 minem média
- 241fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas411
- Receitas alemãs332
- Receitas francesas284
- Receitas escandinavas283
- Receitas espanholas243
- Receitas indianas243
- Receitas americanas236
- Receitas polonesas184
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas158
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras75
- Receitas belgas65
- Receitas chinesas65
- Receitas inglesas59
- Receitas tex-mex e mexicanas58
- Receitas japonesas48
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças20
- Receitas mediterrâneas19
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
415 receitas
Nota média* 81/100
Nota média* 85/100
Pratos
Macarrão ao pesto com batata e vagem
Um molho italiano tradicional, feito com manjericão, nozes e azeite de oliva, perfeito para massas.
Nota média* 76/100
Pratos
Codornas assadas
Pombos italianos, cobertos com bacon, alecrim e salsa, assados no forno e depois refogados em vinho branco.
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Puttanaio (ensopado toscano de legumes)
Um delicioso ensopado de legumes, cozido com alecrim e ervas frescas, perfeito para as noites de inverno.
Nota média* 88/100
Pratos
Purê de batata à moda da Ligúria
Experimente esta deliciosa purê de batata, macia e perfeita como acompanhamento para peixe ou carne.
Nota média* 50/100
Pratos
Purê de favas
Purê camponês do Gargano: favas secas de Carpino, embebidas e cozidas lentamente com tomate e cebola até desmancharem, servidas sobre pão amanhecido.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Purcidduzzi, bolinhos de Natal com mel
Os doces de Natal do Salento: pequenas bolinhas de massa à base de azeite de oliva e anis, fritas e depois revestidas com mel ou vinho doce, e decoradas.
Nota média* 52/100
Pratos
Ensopado de cavalo ao molho de tomate
Descubra esta deliciosa receita de pequenas porções de carne de cavalo cozidas lentamente em um molho de tomate saboroso.
Nota média* 48/100
Petisco
Pettole do Salento, bolinhos de massa fermentada
As “pittule” da Puglia: bolinhos macios feitos com massa fermentada, fritos em azeite de oliva, podendo conter um pedaço de repolho, rabanete, anchovas, a…
Nota média* 68/100
Sobremesas
Pettole da Apúlia, bolinhos de batata
As “pizzetas” das Pouilles: uma massa macia, feita com farinha de trigo e batatas, frita em pequenas porções e depois mergulhada em açúcar.
Nota média* 78/100
Molhos
Pesto vermelho
Dois molhos italianos vermelhos: preparados no pilão com tomates frescos e secos, ou no liquidificador com nozes, anchovas, pimenta, dois queijos e concen…
Nota média* 98/100
Pratos
Pesto trapanese
Um molho italiano tradicional, fresco e perfeito para acompanhar massas como a busiata ou a bucatini.