Nota média* 84/100
Molhos
Pesto genovês de manjericão e pinoles
O pesto de Gênes: manjericão fresco picado, com alho, sal grosso, nozes, parmesão e pecorino, misturado com azeite de oliva.
Receitas italianas
Receitas italianas: 370 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pesto genovês de manjericão e pinoles, Ziti de forno, Risoni como risoto, Pasta obbedisco, orecchiette com brócolis e bacon…
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378 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 68/100
Pratos
Ziti de forno
Um gratin italiano-americano com macarrão de “cotovelo”, mussarela e um molho à base de tomate.
Nota média* 92/100
Pratos
Risoni como risoto
Prepare macarrão com o sabor de risoto, sem se preocupar com o tempo de cozimento!
Nota média* 85/100
Pratos
Pasta obbedisco, orecchiette com brócolis e bacon
Uma receita deliciosa de macarrão orecchiette, servida com um molho de legumes, tomate e bacon.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Passatelli em caldo
Uma especialidade de Romagne: purê de parmesão, pão seco ralado, ovo e noz-moscada, tudo cozido em um caldo por cinco minutos.
Nota média* 36/100
Bebidas
Parampampoli (licor de café e grappa)
As bebidas quentes oferecidas nos refúgios da região de Trentino: grappa, conhaque, café, vinho tinto, açúcar e especiarias, macerados e flambados, e serv…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Pappa al pomodoro, sopa toscana de pão e tomate
Sopa toscana com pão amanhecido: pão macio desfeito em um molho de tomate com alho, servido quente com um fio de azeite de oliva, pimenta do reino e manje…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Papina (creme de baunilha)
Um lanche tradicional: pão amanhecido esfarelado, cozido em leite doce com cacau, até formar uma espécie de mingau, resfriado em um prato.
Nota média* 100/100
Bebidas
Morlacco (queijo do Grappa)
Um coquetel italiano: xarope de cereja, limão, xarope de açúcar e mel com pimenta rosa, tudo misturado em um shaker, e depois completado com espumante.
Nota média* 97/100
Pratos
Mirtelle, talharim de mirtilo
Experimente estes deliciosos e coloridos macarrões, recheados com mirtilos frescos, perfeitos para uma refeição leve.
Nota média* 63/100
Pratos
Minestra verde de Carpino
Uma sopa verde, rica em vegetais, perfeita para os dias frios.
Nota média* 58/100
Confeitaria
Mil-folhas
Um mille-feuille de confeitaria: massa folhada caseira com manteiga e margarina para assar, discos assados recheados com creme, cobertos com lascas de mas…