Mirtelle, talharim de mirtilo
Experimente estes deliciosos e coloridos macarrões, recheados com mirtilos frescos, perfeitos para uma refeição leve.
O Mirtelle… ou, melhor dizendo, a massa com mirtilos!
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPanela
- Custo estimado4,74 € 0,95 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,40 €
- 0,95 €
- 0,20 €
- 3,19 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo, coloque-a em formato de pirâmide e adicione o ovo. Misture até obter uma massa homogênea. ≈ 10 min
- Misture os mirtilos até obter uma pasta lisa e incorpore-a à massa. Se a massa ficar muito mole e pegajosa, adicione um pouco de farinha de trigo, aos poucos. ≈ 4 min
- Amasse a massa delicadamente e corte-a em formatos de macarrão. ≈ 8 min
- Cozinhe-os por alguns minutos em água fervente com sal, e tempere a gosto, por exemplo, com manteiga derretida.
A conta
Mirtelle, talharim de mirtilo
- 400 g de farinha de trigo branca tipo 000,40 €
- uma pitada de farinha de trigo sarraceno0,95 €
- 1 ovo0,20 €
- 200 gramas de mirtilos frescos3,19 €
Total4,74 €
ou seja, 0,95 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- bancada
- liquidificador
- rolo ou laminador
- faca
- panela
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