Mirtelle, tallarines de arándano

Preparación

1. Mezcle la harina, forme un montículo y añada el huevo. Amase hasta obtener una masa homogénea. ≈ 10 min
2. Mezcle los arándanos hasta obtener una puré suave y añádalo a la masa. Si la masa queda demasiado blanda y pegajosa, agregue un poco de harina poco a poco. ≈ 4 min
3. Extienda la masa finamente y corte en forma de tagliatelle. ≈ 8 min
4. Cocínelos durante unos minutos en agua hirviendo con sal, y sazónalos a tu gusto, por ejemplo, con mantequilla derretida. ⏱ ≈ 10 min