Pescado frito con cebolla y granada
Pescado frito al estilo azerbaiyano, cubierto con harina, y luego adornado con cebolla, hierbas y granada. Una receta sencilla, ideal para disfrutar en fa…
El balıq qızartması es un pescado frito de Azerbaiyán, que se suele servir con cebolla y hierbas frescas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación40 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo30 min
- Total1 h 25 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónFreír en sartén
Ingredientes
personas
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Preparación
- Lave y limpia el pescado, y córtalo en trozos de 10 cm de ancho. Divide cada trozo en dos por la mitad. ≈ 8 min
- Coloque las rodajas de cebolla finamente picada sobre el pescado, sazone con sal y pimienta. Mezcle y deje reposar durante 30 minutos.
- Vierta suficiente aceite en la sartén para cubrir el fondo y caliéntelo. Cubra los trozos de harina por ambos lados, y luego frígalos por el lado de la piel primero.
- Dorar el pescado por ambos lados. Espolvorear con rodajas de cebolla, hierbas finas y granadas.
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