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Papina (creme de baunilha)

Papina (creme de baunilha)

Sobremesas

Um lanche tradicional: pão amanhecido esfarelado, cozido em leite doce com cacau, até formar uma espécie de mingau, resfriado em um prato.

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Receita de Ensahequ, Sanremofilo, Bufo Bufo e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A papina é um doce tradicional das ruas da Brianza, especialmente da praça da família Maia e Dorma de Velasca. É fácil de preparar com ingredientes simples e foi criada para as crianças, às quais os pais não podiam oferecer pequenos-almoços caros no século passado.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo5 min
  • Tempo de cozimento8 min
  • Descanso10 min
  • Total23 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Vegetariano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,79 €
  • 0,02 €

Preparo

  1. Coloque em uma panela pequena o leite, o pão esfarelado, o açúcar e o cacau. ≈ 3 min
  2. Leve ao fogo, mexendo ocasionalmente, e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, até que o pão forme uma mistura homogênea.
  3. Retire do fogo, coloque em um prato plano e deixe esfriar por cerca de dez minutos antes de servir.

Utensílios

  • pequena panela
  • prato plano

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 2 pães pequenos e duros
  • 1 colher de sopa de cacau (originalmente, café do dia anterior)
  • açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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