Papina
Une pâtisserie simple et traditionnelle des cours de la Brianza, faite avec du lait, des sandwichs, du cacao et du sucre.
La papina est une pâtisserie traditionnelle des cours de la Brianza, en particulier de la cour de la famille Maia et Dorma de Velasca. Elle est facile à préparer avec des ingrédients simples et a été conçue pour les enfants, auxquels les parents ne pouvaient pas offrir des petits-déjeuners coûteux au milieu du siècle dernier.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson4 min
- Repos10 min
- Total19 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonfour
Ingrédients
personnes
- 0,65 €
- 0,03 €
Préparation
- Mettez une casserole sur feu moyen, ajoutez le lait, les sandwichs écrabouillés, du sucre et du cacao. Remuez de temps en temps jusqu'à ébullition.
- Continuez à cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la chapelure soit homogène.
- Retirez du feu et versez dans un plat. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
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