Papina (vanillecrème)
Een traditionele snack: oud brood, fijngehakt, gekookt in melk met suiker en cacaopoeder, tot een gladde pap, en vervolgens afgekoeld op een bord.
De papina is een traditioneel gebakje uit de wijk Brianza, met name van de binnenplaats van het Maia en Dorma van Velasca-gezin. Het is eenvoudig te maken met eenvoudige ingrediënten en is ontworpen voor kinderen, waar ouders in de jaren '50 niet aan konden voldoen met dure ontbijtjes.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd8 min
- Rusttijd10 min
- Totaal23 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookpot
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,79
- € 0,02
Bereiding
- Doe in een klein pannetje de melk, het gebroken brood, de suiker en de cacao. ≈ 3 min
- Breng aan de kook, roer af en toe, en laat ongeveer 3 minuten sudderen, totdat het brood een gladde massa vormt.
- Haal de pasta uit de pan, giet het in een platte schaal en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het kunt eten.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.