Papina (Vanillecreme)
Ein traditionelles Nachmittagssnack: Geröstetes Brot, das in Milch mit Zucker und Kakao zu einer glatten Masse zerbröselt wurde, gekühlt auf einem Teller.
Die Papina ist ein traditionelles Gebäck aus dem Viertel Brianza, insbesondere aus dem Hof der Familie Maia und Dorma von Velasca. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur einfache Zutaten. Sie wurde entwickelt, um Eltern in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts eine kostengünstige Alternative zu teuren Frühstücksoptionen für ihre Kinder zu bieten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit8 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt23 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,36 €
- 0,04 €
Zubereitung
- Geben Sie Milch, zerbröseltes Brot, Zucker und Kakao in eine kleine Schüssel oder einen Topf. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, und lassen Sie sie dann etwa 3 Minuten köcheln, bis das Brot eine homogene Masse bildet.
- Entfernen Sie die Asche, geben Sie sie in eine flache Schale und lassen Sie sie etwa zehn Minuten abkühlen, bevor Sie sie genießen.
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