Nota média* 42/100
Pratos
Molho à bolonhesa cozido no vinho tinto
Um molho à bolonhesa, cozido lentamente com carne moída, bacon, legumes, leite, vinho tinto e tomate. Ideal para acompanhar com macarrão e queijo parmesão.
Receitas italianas
Receitas italianas: 442 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Molho à bolonhesa cozido no vinho tinto, Risoto de porcini secos, sem cebola, Risoto à milanesa, açafrão e grana padano, Spaghetti alla carbonara à romana…
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442 receitas
Nota média* 42/100
Nota média* 68/100
Pratos
Risoto de porcini secos, sem cebola
Um risoto cremoso, perfumado com cogumelos porcini secos, preparado sem cebola, com um toque de concentrado de tomate e finalizado com manteiga e queijo p…
Nota média* 75/100
Pratos
Risoto à milanesa, açafrão e grana padano
O risoto à milanesa é preparado lentamente em um bom caldo, aromatizado com açafrão, e finalizado com manteiga e queijo grana padano: um clássico italiano…
Nota média* 76/100
Pratos
Spaghetti alla carbonara à romana
Espaguete cremosos, com ovos, queijo pecorino e pimenta preta, acompanhados de guanciale dourado. A versão romana, sem adição de creme.
Nota média* 45/100
Pratos
Ossobuco com legumes e gremolata
O ossobuco: jarret de vitela, previamente enfarinhado e dourado, cozido lentamente por duas horas com cenoura, aipo, cebola, tomate, vinho branco e caldo,…
Nota média* 68/100
Pratos
Nhoque de batata em cinco variações
Nhoque de batata caseiro em cinco variações, cozidos em água fervente e servidos com molho de tomate, carne e queijo ralado.
Nota média* 61/100
Pratos principais
Minestrone
Uma minestrone generosa: cebola, cenoura, alho-poró, rabanete, tomate, vagem e repolho, refogados em azeite de oliva, e depois cozidos com batatas ou arro…
Nota média* 73/100
Pratos
Arroz com nozes à moda de Verona
Um risoto típico da culinária veronese, preparado com caldo de carne, nozes, gorgonzola e ervas, finalizado com manteiga e parmesão: cremoso.
Nota média* 80/100
Pratos
Massa com muçarela, tomate e manjericão
Massa quente misturada com queijo mussarela e tomate fatiados, temperada com manjericão fresco e azeite de oliva: um prato de verão simples e refrescante.
Nota média* 61/100
Pratos
Fusilli ao molho de tomate com almôndegas de porco
Descubra esta receita tradicional de massa belga, com um delicioso molho à base de almôndegas picadas.
Nota média* 90/100
Pratos
Talharim com cogumelos ao creme
Massa com um molho cremoso de cogumelos picados e parmesão, pronta em apenas 15 minutos: um prato rápido para duas pessoas.
Nota média* 90/100
Bebidas
Chocolate quente cremoso, de dois jeitos
Duas receitas de chocolate quente espesso, com cacau, sem açúcar, leite e farinha de milho (ou amido de milho), peneiradas no leite para evitar a formação…