Nota média* 45/100
Pratos
Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota
Os tortellis verdes de Émilie: massas frescas recheadas com ovos, espinafre, alface e ricota, cobertas com manteiga e queijo parmesão.
Receitas italianas
Receitas italianas: 299 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota, Torta pasticciotto com creme de confeiteiro, Torta di rose, brioche italiano em rosas, Bolo estrela de Natal: pão de ló de limão…
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313 receitas
Nota média* 45/100
Nota média* 74/100
Confeitaria
Torta pasticciotto com creme de confeiteiro
Uma torta italiana de 25 cm: massa amanteigada com banha de porco, recheada com um creme de confeiteiro com limão siciliano, coberta com uma segunda camad…
Nota média* 61/100
Confeitaria
Torta di rose, brioche italiano em rosas
Uma brioche italiana em formato de buquê de rosas: massa fermentada com limão siciliano, enrolada e coberta com manteiga, açúcar e amêndoas, assada no for…
Nota média* 75/100
Confeitaria
Bolo estrela de Natal: pão de ló de limão
Um bolo de limão siciliano, leve e delicado, perfeito para o Natal, com cobertura de geleia de laranja, regado com rum e finalizado com chocolate amargo e…
Nota média* 77/100
Confeitaria
Bolo fantasia de amaretti, avelãs e chocolate
Um bolo plano e delicioso, com amaretos, avelãs, chocolate e frutas confitadas embebidas em um pouco de licor, leveado com claras em neve.
Nota média* 60/100
Pratos
Tortelli de pera e ricota
Tortelli recheados com uma creme de pera, ricota de ovelha e queijo pecorino, em uma massa à base de ovos. Um ravioli leve que combina com todos os tipos …
Nota média* 83/100
Confeitaria
Bolo paraíso italiano
Um bolo italiano macio e leve, feito com farinha de batata, manteiga e fermento à base de baunilha. Cozinha por 50 minutos a 170 °C em uma forma alta.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de batata à italiana com azeitonas e salsão
Uma salada de batatas, aipo, pepino e azeitonas, temperada com um molho italiano de alho e polvilhada com orégano.
Nota média* 75/100
Pratos
Espaguete com abobrinha e tomate-cereja
Espaguete “al dente”, abobrinha ralada, tomates cereja e parmesão: um prato de massa fresco e leve, pronto em 40 minutos para duas pessoas.
Nota média* 95/100
Pratos
Rolinhos de presunto com porcini gratinados
Fatias grossas de presunto cozido enroladas em cogumelos porcini salteados com alho e salsinha, cobertas com molho branco e gratinadas.
Nota média* 42/100
Pratos
Roto de Carpino (cordeiro assado com batatas e lampascioni)
Prato típico da região de Carpino, servido com queijo e costeletas de carne de cordeiro assadas com batatas.
Nota média* 54/100
Pratos
Rostin negaà, costeletas de vitela braseadas ao vinho branco à milanesa
Um prato milanês: costelas de vitela empanadas, douradas em manteiga com alecrim e sálvia, desglasadas com vinho branco, e depois cozidas no forno por uma…