Nota média* 86/100
Sobremesas
Panna cotta com calda de frutas vermelhas
Panna cotta com mascarpone e baunilha, servida gelada em taças, com um molho de frutas vermelhas com limão. “Feito por mim!”
Receitas italianas
Receitas italianas: 370 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Panna cotta com calda de frutas vermelhas, Molho à bolonhesa cozido no vinho tinto, Macarrão de chocolate com molho de baunilha, Tapulone, ensopado piemontês de carne de burro…
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398 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 42/100
Pratos
Molho à bolonhesa cozido no vinho tinto
Um molho à bolonhesa, cozido lentamente com carne moída, bacon, legumes, leite, vinho tinto e tomate. Ideal para acompanhar com macarrão e queijo parmesão.
Nota média* 66/100
Sobremesas
Macarrão de chocolate com molho de baunilha
Macarrão oriental caseiro com cacau, cozidos e depois cobertos com uma creme de baunilha, enriquecida com gemas. Um sobremesa quente para duas pessoas, co…
Nota média* 66/100
Pratos
Tapulone, ensopado piemontês de carne de burro
Um guisado tradicional do Piemonte, onde a carne de burro cozinha com repolho roxo, vinho tinto e louro. Um prato rústico e reconfortante.
Nota média* 87/100
Sobremesas
Zabaione, mousse leve de vinho branco
Uma sobremesa leve e arejada, preparada em banho-maria com gemas, açúcar e vinho branco, aromatizada com raspas de limão siciliano e servida imediatamente.
Nota média* 50/100
Pratos
Pizza de frango, cogumelos e muçarela
Uma pizza com massa de espelta, com frango e cogumelos marinados em alho, molho de tomate e mussarela. Assada em alta temperatura.
Nota média* 59/100
Pratos
Pizza de tomate, muçarela e rúcula
Uma pizza caseira, com massa fermentada, coberta com molho de tomate com alho e cebola, mussarela e rúcula fresca após o cozimento.
Nota média* 76/100
Pratos
Spaghetti alla carbonara à romana
Espaguete cremosos, com ovos, queijo pecorino e pimenta preta, acompanhados de guanciale dourado. A versão romana, sem adição de creme.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Panna cotta de baunilha e laranja
Uma panna cotta cremosa de baunilha, levemente aromatizada com raspas de laranja, que se desenforma de forma delicada. Um sobremesa fresca, ideal para pre…
Nota média* 45/100
Pratos
Ossobuco de vitela ao molho de vinho tinto
Pedaços de jarret de vitela assados lentamente no forno, em um molho com vinho tinto e legumes. Um prato de inverno delicioso, ideal para acompanhar com m…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Serpentone, strudel italiano de frutas secas
Um “serpentone” italiano: uma massa enrolada em torno de um recheio de frutas secas, maçãs e vinho doce, em formato de serpente enrolada. Sobremesa festiv…
Nota média* 54/100
Pratos
Sépias recheadas com pecorino e molho de tomate
Massa recheada com queijo pecorino, ovo, pão e salsinha, cozida em um molho de tomate. Uma receita italiana simples para duas pessoas.