Nota média* 65/100
Bebidas
Shake com gotas de chocolate
Um smoothie refrescante e delicioso, com gotas de chocolate, leite e gelo.
Receitas indianas
Receitas indianas: 262 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Shake com gotas de chocolate, Undhiyu, legumes de inverno de Guzerate com muthias, Frango caipira ao curry de coco e pimenta, Olan de Kerala com abóboras e leite de coco…
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262 receitas
Nota média* 65/100
Nota média* 29/100
Pratos
Undhiyu, legumes de inverno de Guzerate com muthias
O prato típico de Gujarat: batatas doces, bananas plantain, berinjela recheada, mamão verde e vagem cozida com especiarias, acompanhada de pães de feno-gr…
Nota média* 66/100
Pratos
Frango caipira ao curry de coco e pimenta
Um curry de frango de fazenda do Kerala, temperado com sal, pimenta verde e sementes de coentro, e suavizado com uma pasta de coco cozida em óleo.
Nota média* 83/100
Pratos
Olan de Kerala com abóboras e leite de coco
Um ensopado suave e leve do Kerala: abóbora, pepino e feijão cozidos no leite de coco, com pimentas verdes e um toque de óleo de coco.
Nota média* 77/100
Pratos
Idiyappam de aveia no vapor
Uma versão mais leve dos idiyappam tradicionais, feita com flocos de aveia cozidos e depois prensados, com um pouco de ghee e sal.
Nota média* 87/100
Pratos
Erissery de banana-verde com coco
Uma receita suave e aromática do Kerala: bananas verdes cozidas com lentilhas mungo, pasta de coco e um tempero com sementes de mostarda.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Payasam de abacaxi com arroz, jaggery e castanha-de-caju
Payasam do Kerala: arroz cozido em um caldo doce, com açúcar de coco, manteiga e suco de abacaxi, polvilhado com coco ralado, castanha-de-caju e uvas pass…
Nota média* 93/100
Bebidas
Karak chai, chá indiano com leite e especiarias
Chá preto com leite, aromatizado com cardamomo, gengibre e canela, doce e servido bem quente, no estilo asiático, para as manhãs frescas.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Bananas salteadas no ghee com castanha-de-caju e passas
Bananas fritas em ghee, com castanhas de caju e passas, levemente adoçadas: um doce simples e rápido, típico do Kerala, que deve ser servido morno.
Nota média* 72/100
Sobremesas
Pradhaman de dal mungo com leite de coco
Um pradhaman com lentilha mungo, açúcar de palma (jaggery) e leite de coco, aromatizado com cardamomo e com castanhas de caju: um doce festivo do Kerala, …
Nota média* 95/100
Molhos
Chammanthi de dal torrado com coco
Um “chammanthi” com lentilhas cozidas, pimenta seca e coco: uma pasta do estado de Kerala, ideal para ser consumida no mesmo dia, acompanhada de arroz ou …
Nota média* 90/100
Pratos
Dal de feijão-guandu com tomate e especiarias
Um prato de feijão com tomate cremoso, finalizado com um toque de mostarda e folhas de curry: um prato vegetariano simples, acompanhado de arroz.