Nota média* 96/100
Sobremesas
Frixuelos, os crepes finos das Astúrias
Os frixuelos são uma espécie de panqueca muito fina, originária das Astúrias, feita com farinha de trigo, leite e ovo, e servida em camadas com açúcar, ac…
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 112 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Frixuelos, os crepes finos das Astúrias, Pinchos espanhóis, torradinhas no palito, Ensopado de grão-de-bico com legumes e arroz, Favas secas michirones com chouriço e presunto…
- 123receitas
- 55 minem média
- 85fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas202
- Receitas francesas175
- Receitas alemãs166
- Receitas indianas155
- Receitas escandinavas145
- Receitas americanas119
- Receitas polonesas116
- Receitas espanholas112
- Receitas vietnamitas94
- Receitas turcas82
- Receitas holandesas69
- Receitas tailandesas68
- Receitas húngaras46
- Receitas chinesas37
- Receitas japonesas37
- Receitas belgas34
- Receitas tex-mex e mexicanas33
- Receitas inglesas28
- Receitas do Magrebe22
- Receitas africanas17
- Receitas gregas16
- Receitas asiáticas14
- Receitas russas12
- Receitas suíças12
- Receitas mediterrâneas11
- Receitas portuguesas8
- Receitas libanesas8
123 receitas
Nota média* 96/100
Nota média* 99/100
Petisco
Pinchos espanhóis, torradinhas no palito
"Pinchos, petiscos típicos do norte da Espanha: fatias de pão baguette, temperadas a gosto e com um palito, perfeitos para um momento de descontração e co…
Nota média* 85/100
Pratos
Ensopado de grão-de-bico com legumes e arroz
Um prato completo de grão-de-bico, pimentão, abobrinha, cebolinha e arroz, aromatizado com cominho, servido com ovo cozido picado. Simples e nutritivo.
Nota média* 81/100
Pratos
Favas secas michirones com chouriço e presunto
Favas secas cozidas em panela de pressão com chouriço, toucinho ibérico e presunto serrano, temperadas com alho e louro: um prato espanhol substancial.
Nota média* 65/100
Culinária vegetariana
Vagens finas conservadas ao sol
Um conservas familiar: pequenos vegetais deixados expostos ao sol por sete dias em potes, e depois conservados em salmoura de vinagre e sal, para preserva…
Nota média* 93/100
Pratos
Macarrão com queijo e tomate
Uma receita simples para um prato de massa saboroso, com molho de tomate e queijo ralado.
Nota média* 91/100
Pratos
Macarrão com atum e tomate no micro-ondas
Macarrão espanhol cozido completamente no micro-ondas, em um molho de tomate e caldo, com cebola, alho e orégano, seguido de atum e queijo derretido.
Nota média* 91/100
Pratos
Macarrão à carbonara com creme
Receita tradicional de carbonara, com massa, creme de leite fresco e bacon.
Nota média* 86/100
Pratos principais
Jarria, a sopa fria de Sevilha
Uma sopa fria tradicional de Sevilha, preparada com tomate, pão, alho e azeite de oliva.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Flamenquines (rolinhos empanados de presunto)
A especialidade de Córdoba: filés de porco amassados, enrolados em presunto serrano, empanados duas vezes e fritos em azeite de oliva, servidos sobre alfa…
Nota média* 48/100
Pratos
Bacalhau com vôngoles e ervilhas
Um prato espanhol em panela de barro: farelos de bacalhau dessalgado, mexilhões, ervilhas e caldo de peixe, unidos por um molho de alho e açafrão.
Nota média* 76/100
Pratos
Pernis de cordeiro cozidos lentamente
Um guisado espanhol: coxas de cordeiro douradas sobre uma cama de cebola e cenoura, cozidas com tomate ralado, alho e conhaque, com um molho espesso feito…