Nota média* 90/100
Confeitaria
Sockerkaka, bolo sueco macio (clássico ou vegano)
O bolo sueco de açúcar, macio e perfumado com baunilha ou cardamomo, assado por 35 minutos no forno, com uma versão vegana sem ovo.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sockerkaka, bolo sueco macio (clássico ou vegano), Frango seco ao curry com arroz basmati, Brownies de chocolate à sueca, Krabbelurer, panquequinhas doces suecas…
- 296receitas
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296 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 97/100
Pratos
Frango seco ao curry com arroz basmati
Frango seco e finamente picado, cozido em água com curry, e depois cozido lentamente, servido com arroz basmati. Uma receita rápida, utilizando frango sec…
Nota média* 73/100
Confeitaria
Brownies de chocolate à sueca
Brownies densos, feitos com chocolate e cacau, à base de ovos batidos com açúcar, margarina e farinha de trigo, assados no forno e cobertos com chocolate.
Nota média* 97/100
Sobremesas
Krabbelurer, panquequinhas doces suecas
Pequenas crepes suecas, grossas e feitas com farinha de trigo, ovos, leite e fermento, fritas em manteiga e depois enroladas em açúcar e canela.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Sorvete caseiro sem sorveteira
Um sorvete norueguês sem sorveteira: composto por gemas doces, creme batido e neve, aromatizado a gosto com cacau, baunilha, café ou chocolate ralado.
Nota média* 87/100
Confeitaria
Pão de Grythytte
Pães redondos de Grythyttan, da Suécia: massa fermentada com farinha de centeio, açúcar mascavo e ovo, moldados em discos achatados, assados por 25 minuto…
Nota média* 100/100
Pratos
Mingau de aveia com maçã e pasta de amendoim
Um mingau de aveia pronto em dois minutos, com pedaços de maçã vermelha ou verde e uma colher de pasta de amendoim, para um café da manhã rápido.
Nota média* 92/100
Sobremesas
Bocadinhos de chocolate com arroz tufado
Um doce finlandês: uma mistura de gordura de coco derretida, arroz soufflé, açúcar de confeiteiro, cacau e açúcar com sabor de baunilha, armazenada no ref…
Nota média* 98/100
Pratos
Massa de macarrão caseira
Massa fresca caseira, inspirada na sueca: farinha de trigo, ovo, óleo e sal misturados, amassados finamente e cortados em tiras, cozidos por 3 a 5 minutos…
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo sem ovos de assadeira, cobertura de chocolate e café
Um grande bolo norueguês sem ovos, assado no forno: uma massa à base de leite fermentado e canela, coberta com uma cobertura de chocolate e café.
Nota média* 74/100
Confeitaria
Lussekatter, brioches suecos de açafrão de Santa Luzia
Os pães de 13 de dezembro na Suécia: massa fermentada com manteiga, leite, queijo fresco e açafrão, moldada em forma de “S”, recheada com passas, dourada …
Nota média* 95/100
Molhos
Chutney de tomate com uvas-passas
Um chutney sueco agridoce: tomates picados, cebola, alho e passas cozidos por 20 minutos com açúcar, vinagre, pimenta caiena e garam masala, e depois acon…