Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada Waldorf de maçã e salsão
Uma salada crocante de maçãs, aipo e rabanete, combinada com nozes e um molho leve à base de creme de leite, que combina perfeitamente com carnes frias.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 296 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Salada Waldorf de maçã e salsão, Pão branco macio assado em assadeira, Gratinado vegetariano de espaguete e quorn, Semlor, brioches suecos com marzipã e creme…
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296 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 88/100
Pratos
Pão branco macio assado em assadeira
Um pão branco fácil de sovar à mão, assado em uma assadeira e com uma textura macia e agradável, perfeito para acompanhar todas as suas refeições durante …
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Gratinado vegetariano de espaguete e quorn
Um prato generoso de espaguete em lascas, com recheio de vegetais à base de tomate e alho-poró gratinados em creme, fácil de preparar e sem carne.
Nota média* 73/100
Confeitaria
Semlor, brioches suecos com marzipã e creme
Pães suecos aromatizados com cardamomo, recheados com creme de pasta de amêndoas e chantilly, que são uma tradição durante o Carnaval.
Nota média* 47/100
Pratos
Massa com açafrão, camarões e azeitonas pretas
Massas frescas coloridas, temperadas com açafrão, servidas com camarões marinados em alho e piri-piri, acompanhadas de azeitonas pretas e salsinha fresca.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo coroa sueco de amêndoa e batata
Um bolo sueco tradicional, muito macio, com amêndoas, raspas de limão siciliano e batata, ideal para acompanhar com molho de limão siciliano ou chantilly.
Nota média* 65/100
Pratos
Øllebrød, mingau dinamarquês de pão de centeio
Sopa dinamarquesa de pão de centeio amanhecido, embebido em cerveja e cozida lentamente em fogo baixo por uma hora, adoçada com mel ou açúcar, e servida c…
Nota média* 52/100
Bebidas
Sockerdricka, limonada sueca fermentada
Bebida sueca gaseificada com gengibre e limão siciliano, obtida através de uma leve fermentação de açúcar, água e levedura, engarrafada com uva seca.
Nota média* 52/100
Pratos principais
Arenques marinados ao molho de mostarda
Filetes de arenque dessalgados, marinados em um banho de vinagre adoçado, e depois misturados com um molho feito com mostarda, azeite e salsinha fresca pi…
Nota média* 90/100
Confeitaria
Sockerkaka, bolo sueco macio (clássico ou vegano)
O bolo sueco de açúcar, macio e perfumado com baunilha ou cardamomo, assado por 35 minutos no forno, com uma versão vegana sem ovo.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Skagenröra, recheio sueco de camarão e endro
O recheio sueco de camarão, creme azedo, maionese e endro, com ovo de peixe e limão siciliano, para ser espalhado em pão tostado.
Nota média* 46/100
Pratos
Alce salgado em caldo aromático, receita sueca
Carne de alce salgada e seca, seguida de imersão em salmoura por dezesseis dias, cozida lentamente com cenoura, cebola, pimenta do reino e louro, para man…