Gratinado vegetariano de espaguete e quorn

Ingredientes

• 20 gramas de margarina
• 1 dente de alho
• Entre 500 e 600 gramas de carne moída de quorn (ou de soja)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 lata pequena de purê de tomate
• Entre 400 e 500 ml de creme de leite
• 1 embalagem de queijo cremoso tipo Philadelphia
• 1 talo de alho-poró
• Entre 300 e 500 gramas de espaguete em formato de fita.

Préaqueça o forno a 200 °C.

Aqueça a carne vegetal na margarina, depois adicione o alho picado ou amassado. Adicione o extrato de tomate, o sal, o açúcar e um pouco de água, se necessário.

Cozinhe os espaguetes seguindo as instruções da embalagem.

Misture o queijo fresco, a creme de leite e o alho-poró picado.

Unte uma travessa para gratinar, coloque os espaguetes no fundo, cubra com a mistura de alho-poró e, em seguida, com o molho de tomate.

Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos.